2021 Syrah on Shale, Gabriëlskloof

Gabriëlskloof är en familjestyrd egendom i den sydafrikanska kustregionen Walker Bay, beläget mellan två bergskedjor och med närhet till Atlanten. Företaget grundades år 2001 av affärsmannen Bernhard Heyns, och för den sydafrikanske Heyns är Gabriëlskloof en dröm som blivit verklighet. Tillsammans med den lokale druvbonden Barry Andersson fann man en gård strax utanför Bot River. Gården gick då under namnet ‘Avontuur, och var en mark där man tidigare odlat vete. Det visade sig snabbt att marken hade stor potential för att framställa högkvalitativa premiumviner, och idag – över 20 år senare – är gården fortfarande en framgångsrik, familjedriven angelägenhet. I vineriet basar Bernhards svärson Peter-Allan Finlayson, som 2021 blev utsedd till ”Winemaker of the year” i Tim Atkins MW’s South Africa Special Report som ett slutgiltigt erkännande för sin enorma skicklighet och kunskap. Peter-Allan är mest känd för egna vineriet Crystallum Wines (som han driver tillsammans med brodern Andrew), och precis som på Crystallum arbetar Peter-Allan med så lite mänsklig intervention i vinmakningen. Allt arbete sker för hand och ett miljömässigt hållbarhetstänk genomsyras i besluten som fattas.

Ankomsten av Peter-Allan Finlayson som källarmästare 2014 inledde en ny och spännande era för företaget, speciellt med sina vinprojekt så som The Gabriëlskloof Range (med fokus på egna vingårdarna och som kan drickas direkt vid lansering), The Landscape Range (med fokus på toppvingårdarna och de äldsta rankorna, som gärna behöver lagras innan de avnjutes) och The Projects Range (där Peter-Allan kan experimentera med alternativa jäsnings- och lagringsmetoder). Viner som haft en återkommande plats i kritikers val av vin de senaste åren. Tim Atkins MW räknar Gabriëlskloof som en av Sydafrikas ”First Growths” i sin 2023 Cape Classification, vilket är en tydlig blinkning till en av de högsta klassifikation man kan få i Bordeaux: 1ème Cru Classé. År 2021 utsåg han också Peter-Allan till ”Winemaker of the year”.

2021 Syrah on Shale är ett single vineyard-vin som enbart producerades i 2,200 flaskor. Druvorna kommer från en vingård med Bokkeveld-skiffer – därav namnet Syrah on Shale (Syrah på skiffer). Vingården har en hög andel lera som skapar förutsättningar för perfekt dränering och vattentillgång och druvor med stor fruktrikedom och koncentration. Ytterligare en viktig faktor för druvornas kvalitet är vinden – vingården ligger placerad så arr den möter sydöstanvindens fulla kraft. Druvorna handplockas och placeras i små korgar för att därefter föras direkt till gårdens kylrum, där de spenderar en natt. 50% av druvorna avstjälkas och resterande del pressades som hela klasar. Vinet jästes med hjälp av vilda jäststammar i öppna jäskar med förlängd maceration efter jäsningsprocessen var avslutad. Vinet lagrades därefter i en mix av gamla 500-liters ekfat och 10% ny fransk ek i 14 månader.

Nyfiken på att läsa mer om årgången? Se vår årgångsguide här!

Vinexperternas omdömen

Tim Atkins MW: 95 poäng ”Fleshier and more concentrated than Gabriëlskloof’s Sandstone Syrah, this is also denser and more backward in style, showing aromas of iodine and wild Mediterranean herbs, damson and blackberry fruit and added structure and flavour from the inclusion of 50% whole bunches.”