Châteaux Tour Sieujean. Frankrike, Bordeaux, Pauillac

TOUR SIEUJEANS HEMSIDA

Småskaligt familjeägt slott i Pauillac

Prisvärd Pauillac är idag mycket svårt att komma över, men familjeägda Château Tour Sieujean leverar just detta!

Historia

Château Tour Sieujean ligger på på Médoc-halvön i staden Saint Laurent-Médoc 30 minuter norr om Bordeaux på vägen till Pauillac. Med en total yta på 8 hektar, vilket i Bordeaux-mått mätt är väldigt litet, har slottet odlingar både i Pauillac och Haut Médoc. Château Tour Sieujean är ett av de sista återstående familjeägda slotten i en tid då merparten av vinproducenter ägs av kapitalstarka investmentbolag. Dagens familj har levt och arbetat på gården sedan 1950-talet. Gården har fått sitt namn efter det torn – La Tour – som stått på egendomen sedan 900-talet.

Vingårdar

På Château Tour Sieujean äger i Pauillac rankornas är snittålder 25 år. Jorden består av grus och kalkjordar där cabernet sauvignon trivs ypperligt. 85% av odlingarna upptas av cabernet sauvignon men man odlar även 15% merlot. Planteringstätheten är 8000 vinstockar/hektar.

Vinifikation

Vinerna jäser i temperaturkontrollerade ståltankar med inledande kallmaceration. Därefter lagras vinerna mellan 12 och 16 månader på små ekfat, så kallade barriquer varav 70 procent av faten är nya.

2016 Château Tour Sieujean

Bordeaux298 kr