Mousserande vin

2008 La Vigne Aux Gamins Blanc de Blancs Extra Brut, Champagne Thiénot

nr 8004801

2008 La Vigne Aux Gamins Blanc de Blancs Extra Brut är en av Thiénots prestigecuvéer. Årgång 2008 är en av seklets bästa årgångar i Champagne och detta är ett storslaget vin, gjort för att klara lagring.

Pris 1399 kr

Kropp har ett värde på 3 av 6

Kropp

Sötma har ett värde på 1 av 6

Sötma

Syra har ett värde på 5 av 6

Syra

Sortimentsbeskrivning Beställningssortiment
Minsta beställning 1 flaska
Lagerstatus Tillgänglig via beställningssortiment

Beskrivning

Producent
Champagne Thiénot

Ursprung
Champagne AOC

Druvor
100% chardonnay

Alkoholhalt
12.5%

Flaskstorlek
750 ml

Doft och smak
Doften är stor och expressiv med toner av citrus,  plommon, gula äpplen, persika, grapefrukt, rostat bröd, nötter och mineral. Sammantaget är doften fortfarande mycket ungdomlig med bara liten antydan till utveckling och en stor underliggande potential för framtida lagring är tydlig! Smaken är knastertorr, frisk och fruktig, med en krämig och fyllig karaktär. Vinet är i total balans med med stor intensitet och koncentration i alla beståndsdelar, med ett torrt och fruktigt avslut. En mycket stor upplevelse!

Passar till
Perfekt som aperitif och till patéer, skaldjur, lättare tapas som lufttorkad skinka och rostade mandlar samt till milda rätter av fisk, kyckling och vitt kött.

Lagringspotential
Från nu till 2040

Mer information
Kyl champagnen till 4-5 grader och låt den sedan stå i glaset i 5 minuter innan avnjutning. Då hinner moussen lägga sig och smak och doft framträder på ett fint sätt!

Om produkten

Champagehuset Thiénots historia började 1976 då Alain Thiénot köpte sina första vingårdar i Aÿ och Mesnil-Sur-Oger. Han var champagnemäklaren som tröttnade på livet i sta’n och längtade tillbaka till sina rötter – jorden och vinmakningen i Champagne – där hans pappa var engagerad chef hos ett annat champagnehus. 1985 grundades hans eget champagnehus och 1988 lanserades den första champagnen på marknaden. I samband med grundandet flyttade han med hela familjen till egendomen och började bl.a. renovera den över 2 km långa vinkällaren som ligger 12 m under marken i Reims. 60% av druvorna till Thienots viner kommer från de egna vingårdarna, medan resten köps från långkontrakterade odlare för att bibehålla den höga kvalitén. Idag äger Thiénot 27 hektar vingårdar, där hälften klassificeras som Grand cru eller Premier cru. Han sköter vingårdarna med sina barn, Garance och Stanislas, och tillsammans arbetar de långsiktigt med utvecklingen av det yngsta stora champagnehuset. Alain Thiénot är mycket noggrann med detaljerna. Sedan 1992 har de ett ultramodernt vineri i Taissy. Hans motto är: “En enda passion: Vin. En stark ambition: Kvalitet “.

2008 La Vigne Aux Gamins Blanc de Blancs Extra Brut. Här är jordmånen ren kalkjord och de små, koncentrerade klasarna når alltid fina mognadsnivåer med stor finess och komplexitet. Årgång 2008 räknas som en av de riktigt stora i champagne. Skörden ägde rum mellan 15-25 september  under ideala väderförhållanden med torra och soliga dagar och friska, kalla nätter. Hos Thiénot rapporterar man att balansen mellan socker och syra i den inkommande druvmusten var i princip perfekt. Vinet lagrades på sin jästfällning i 11 år i familjens källare under Rue des Moissons i Reims och den slutgiltiga dosagen var enbart 4 gram socker per liter – en så kallad Extra Brut, det vill säga torrare än någonsin tidigare. Enbart 3.745 flaskor producerades under 2008 och av dessa har 120 flaskor allokrats till den svenska marknaden. Vinet levereras i en vacker och exklusiv presentförpackning.

Årgång 2008 släpptes så nyligen på marknaden att den ännu inte hunnit få några journalistpoäng, men de senaste årgångarna har samtliga lega mellan 94-96 poäng (och då har årgångarna inte varit lika stora som 2008) så vi räknar med att även denna kommer att nå höga omdömen hos vinkritikerna!