Rött vin

2010 Les Forts de Latour, Château Latour

nr Hemligt artikelnummer

Andravinet från det legendariska första cru-klassificerade Bordeauxslottet Château Latour från stora årgången 2010. Släpps i ytterst limiterad upplaga till Vinklubben via vårt limited-koncept. James Suckling 96 poäng

Pris 3699 kr

Kropp har ett värde på 5 av 6

Kropp

Tannin har ett värde på 5 av 6

Tannin

Syra har ett värde på 5 av 6

Syra

Sortimentsbeskrivning Beställningssortiment
Minsta beställning 1 flaska
Lagerstatus Kommer snart
ÖvrigtEkologiskt
Lanseringsdatum09/08/2022

Beskrivning

Producent 
Château Latour

Ursprung
Pauillac AOC

Druvor 
72,5% cabernet sauvignon, 27,5% merlot

Alkohol 
14,3%

Flaskstorlek
750 ml

Doft och smak
Potent och intensiv doft som visar upp ett aromspektrum som skvallrar om begynnande mognad. Doften visar upp en stor typicitet med aromer av svarta vinbär, ceder, tobaksblad, svart te, björnbär, fruktkaka, och muskot. Kroppen är stor men knivskarpt balanserad med tanniner, syra och alkohol i total balans. Eftersmaken är mycket lång och mynnar ut i en kavalkad av kryddor, mörkar frukter och örter.

Passar till
Njut till klassisk mat av lamm, nöt eller vilt, gärna med inslag av örter och gräddsås. Passar även till smakrika grytor och stekar.

Lagringspotential
Från nu till 2045

Mer information
Servera vid 16-18 grader i glas med stor kupa.

Om produkten

Château Latour står i en klass för sig – både i Bordeaux och bland världens viner. Slottet är ett av de fyra mytomspunna slott som haft statusen Premier Cru Classé (första cru) sedan klassificeringen av Médoc år 1855 (de andra slotten är Margaux, Haut-Brion och Lafite). Vinerna tar lång tid på sig att mogna men om man får möjligheten att prova en mogen Latour förstår man varför det är väl värt väntan.

Vinerna på egendomen vinifieras i 80 temperaturkontrollerade ståltankar som varierar i storlek mellan 12 och 164 hektoliter. Storleken på faten är exakt framtagna för att kunna vinifiera olika parceller separat. Malolaktisk jäsning äger rum i tankarna. Sedan en omfattande renovering 2001 sköts allting med gravitation. Förstavinet fatlagras i  100% ny ek i 22-25 månader medan andravinet Les Forts de Latour ligger på 50% ny ek. Druvorna till andravinet kommer från unga rankor i Enclos (minst 12 år gamla rankor) och rankor utanför Enclos. Första årgången av andravinet kom 1966, men få årgångar gjordes fram till 1990. Tredjevinet kallas Le Paullliac de Château Latour (som Tryffelsvinet har ensamrätt på i Sverige via vår négociant). Denna etikett togs fram under 70-talet och Latour var ett av de första slotten att producera ett tredjevin. Årligen släpps mellan 10,000-12,000 lådor av förstaviner (utgör 37% av skörden). Det är en medveten minskning från förr för att hålla kvaliteten så hög som möjligt. Över sjuttio personer arbetar på Château Latour (många vars familjer har arbetat där i generationer) under ledning av CEO Frédéric Engerer, estate director Jean-Marc Pistre och technical director Hélène Génin.

Robert Parker’s The Wine Advocate: 97 poäng ”2010 was a very dry vintage of exceptional quality, producing incredibly structured and complex wines that are a little formidable when young but should age incredibly. Deep garnet-purple colored, the nose of the 2010 Les Forts de Latour is broody with subtle notes of licorice, tar, crushed black berries and plums with hints of spice cake and hoisin. Full-bodied, firm and grainy with an impenetrable core of muscular fruit, it finishes with fantastic persistence. Give it 5-7 years at least, and then it may well outlive the 1970 Les Forts that I recently tasted with Latour’s CEO, Frédéric Engerer! ”

James Suckling : 96 poäng ” The 2010 Les Forts de Latour puts the Carruades de Lafite in the shade with its fabulous and disarmingly pure black fruit laced with tobacco and smoke. The palate is medium-bodied with supple tannins, a fine bead of acidity and an unerring and inspiring sense of symmetry towards the finish. This is a Deuxième Vin with a surfeit of pedigree and frankly puts some of the Grand Vins in the shade.”

Vinous : 95 poäng ” The 2010 Les Forts de Latour puts the Carruades de Lafite in the shade with its fabulous and disarmingly pure black fruit laced with tobacco and smoke. The palate is medium-bodied with supple tannins, a fine bead of acidity and an unerring and inspiring sense of symmetry towards the finish. This is a Deuxième Vin with a surfeit of pedigree and frankly puts some of the Grand Vins in the shade. (NM)”