Rött vin

2013 Redhill Pinotage, Simonsig Estate

nr 5392201

Rött kraftfullt vin med ålder från Simonsig som år efter år bevisar hur lagringsbara deras viner är. 2013 Redhill Pinotage är inget undantag och vi är mycket glada att kunna presentera en liten allokering av denna pärla till Vinklubben.

Pris 279 kr

Kropp har ett värde på 5 av 6

Kropp

Tannin har ett värde på 4 av 6

Tannin

Syra har ett värde på 5 av 6

Syra

Sortimentsbeskrivning Beställningssortiment
Minsta beställning 3 flaskor
Lagerstatus Kommer snart
ÖvrigtVeganvänligt

Beskrivning

Producent
Simonsig Estate

Ursprung
Stellenbosch

Druvor
100% pinotage

Alkoholhalt
14.5%

Flaskstorlek
750 ml

Doft och smak
Stor doft med begynnande mognad och inslag av koncentrerade mörka bär, fatkrydda, toner av björnbär, plommon, mörk choklad, tobak, svart te, mocka, ceder och söta kryddor. Vinet är mycket fylligt och bjuder intensiva aromer och avslutas i en lång och kryddig eftersmak.

Passar till
Gott till smakrika rätter av vilt, lamm och annat mörkt kött. Passar även bra till ostar.

Lagringspotential
Från nu till 2025

Mer information

Om produkten

”Simonsig” är afrikaans för ”simons utsikt” och som namnet antyder ligger ägorna vid foten av Simonsberg. Namnet Simonsig är dock kanske främst förknippat med pionjärskap inom Sydafrikansk vinmakning. Familjen Malan kom till Sydafrika år 1688 då Jaques Malan klev av skeppet vid kapudden, men det skulle dröja fram till 1952 innan Frans Malan köpte Simonsig Estate i Stellenbosch. Frans var en riktig pionjär och bidrog på många sätt till viktiga innovationer inom vinmakningen och vinnäringen i regionen som kom att sätta Sydafrika på vinkartan. Frans Malan grundade redan 1978 en förskola och en fotbollsplan till vingårdsarbetarnas barn för att barnen skulle kunna växa upp i trygghet. Han var också en av grundarna till Stellenbosch Wine Route som besöks av hundratusentals turister årligen. Idag drivs gården av Frans söner; Francois och Johan och deras barnbarn Francois-Jaques, Christelle och Michael

Pinotage, som är en korsning mellan pinot noir och cinsaut (som då kallades hermitage), har på många sätt kommit att bli Sydafrikas signum efter att professor Perold korsade fram den nya druvsorten i Stellenbosch i mitten av 1920-talet . Det första röda vinet som släpptes från Simonsig Estate 1970 var därför av just denna “nationaldruva”.

De vinrankor som används till 2013 Redhill Pinotage växer i röd jord som består av söndervittrat skiffer och som ger perfekta förhållanden för odling av blå druvor. Årgång 2013 hade en våt och kall start på årgången men i december månad kunde man uppmäta de högsta temperaturerna på 47 år.  Starten på skörden inleddes 10 dagar senare än normalt och pinotagedruvorna nådde Simonsigs vineri den 17 mars. Efter skörd avstjälkas och krossas druvorna lätt. De förs sedan över till två öppna jäskar där de jäser vid en temperatur av maximalt 29°C. Efter en vecka pressas vinet och jäsningen avslutas på tankar. Vinet lagras sedan i 15 månader på på franska och amerikanska ekfat, en 95,5 nya ekfat och resten tidigare använda (96% fransk ek och 4% amerikanske vit ek). Resultatet av årgången var viner med utsökt mörk fruktkaraktär med mjuka, mogna tanniner och en stor koncentration.

Simonsig har arbetat kontinuerligt för att fullända kvaliteten med varje årgång och år 2006 fick de sin belöning för arbetet då Redhill (som enda pinotage) tilldelades fem stjärnor av John Platter. Sedan dess har Redhill Pinotage vunnit många priser, bland annat diamant på Winemakers Choice Award och guld på International Michelangelo Award.