Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När du använder vår webbsida godkänner du vår integritetspolicy.
Vi använder cookies för att förbättra din upplevelse på sajten.

2016 Barolo Riserva Millenovecento48, Josetta Saffirio
nr 90595012016 Barolo Riserva Millenovecento48 kommer från en vingård som planterades av Sara Vezzas farfar Ernesto Saffirio 1948. Vingården ligger belägen i crun Castelletto i Monforte d’Alba och druvorna kommer från den oerhört hyllade årgång 2016 – en av de största i Piemonte sedan 2006. The Wine Advocate: 95 poäng
Pris 599 kr
Kropp
Tannin
Syra
Beskrivning
Producent
Josetta Saffirio
Ursprung
Barolo DOCG
Druvor
100% nebbiolo (klon: michet)
Alkoholhalt
14%
Flaskstorlek
750 ml
Doft och smak
Intensiv doft av jordgubbar, nypon, björnbär, mogna plommon, rostade hasselnötter, sötlakrits, tobak, vanilj och rosor. Elegant och fyllig smak med stilfullt snidade tanniner och välintegrerad ek. En frisk syra i kombination med tydliga tanniner mynnar ut i en lång eftersmak.
Passar till
Matvänligt vin som passar såväl pasta, risotto och grytor. Gärna med mycket tryffel,
Lagringspotential
Från nu till 2034
Mer information
Dekanteras och luftas med fördel om vinet ska drickas ungt.
Om produkten
En av Vinklubbens mest älskade producenter är Josetta Saffirio med sina så karaktäristiska etiketter som pryds av vackra små tomtar. Familjen Saffirio kom till området i Monforte d’Alba år 1890 men dess moderna historia börjar 1945 då Ernest Saffirio köpte loss familjens mark från sina bröder för att säkerställa att familjeägorna gick i arv. Ernesto hade en dotter – Josetta – som i början av 70-talet arbetat som lärare i vinmakning på universitetet i Alba. 1975 lyckades Ernesto övertala sin dotter att ta över vingårdarna som hörde till familjegården. Här föds idén om att starta ett eget vineri. År 1982 såg den första flaskan Josetta Saffirio Barolo dagens ljus – redan då med tomten på etiketten – och det dröjde inte länge innan priserna och utmärkelserna började delas ut till den unga, skickliga vinmakaren. Till allas bestörtning valde dock Josetta att sluta göra vin efter redan 10 år och vineriet låg i malpåse mellan 1992 och 1999. Då klev nämligen Josettas dotter, Sara Vezza, in i handlingen. Med en total dedikation har Sara utvecklat familjegården mot nya höjder och har successivt ökat produktionen. 2006 inleddes ett arbete mot att göra vingårdarna ekologiska och 2010 flyttade Sara in i ett nytt, modernt vineri som kommer att ta produktionen till ännu högre höjder.
2016 Barolo Riserva Millenovecento48 kommer från en vingård som planterades 1948 belägen i MGA’n Castelletto i Monforte d’Alba. Druvorna gick tidigare in i Josetta Saffirios Barolo Classico, men sedan 2007 har Sara valt att vinifiera druvorna från den här vingården separat. Dels eftersom åldern på vinstockarna och vingårdens läge och jordmån ger frukt som ger fantastiska och unika viner, men också får att rankorna planterades av Saras farfar Ernesto – en man som dog ett år innan Sara föddes men som alltid varit hennes stora förebild. Därför vill hon låta druvorna härifrån lysa på egen hand i ett vin unikt för just den här vingården. Vinstockarnas rötter har hunnit etablera sig djupt ner i marken vilket ger en stor koncentration och karaktär. Samtidigt är avkastningen på dessa äldre vinrankor lägre vilket gör att vinet endast görs i en begränsad upplaga. Druvorna skördas för hand, avstjälkas och pressas försiktigt. Musten jäser i temperaturkontrollerade kärl vid ca 32 grader C. Vinet genomgick 10 dagars maceration.Direkt efter den malolaktiska jäsningen (som sker i december) läggs vinet att vila på barriquer där 5-8% består av nya fat. Anledningen till att man Sara valt barrique är helt enkelt för att produktionen är så liten att den enbart ryms i små fat – endast cirka 1000 flaskor produceras årligen. Därefter vilade vinet i betongkärl i ytterligare 24 månader innan det buteljerades, följt av ytterligare ett år på flaska.
Vinexperternas omdömen
The Wine Advocate (Monica Larner): 95 poäng ”The Josetta Saffirio 2016 Barolo Riserva Millenovecento48 is named after a vineyard planted in 1948. Old vines make for elegant and concentrated wines, and both those qualifiers are accurate in this case of this classic vintage. This Riserva 2016 is sailing beautifully along its aging trajectory with just a distant hint of evolution that gives the Nebbiolo grape an extra coating of complexity and savory nuance with wild plum, tar, black licorice, rusty nail and candied orange. The wine is still young, but it already delivers a good amount of drinking pleasure and complexity.”
Dinvinguide, Sofia Ander (2023-10-30): ”År 1948 planterades rakorna till detta vin. Det gjorde man inte i onödan. Det kostar en slant men ger ordentlig smakvaluta tillbaka. Stilen är stram och rymmer aromer av rosor, nypon, körsbärskärnor, vilda hallon, tranbär och en vacker framtid. Ni kan också slå till på en vacker pasta med tryffel i vinter.”