Rött vin

2016 Château Fonplégade

nr 9350801

Storartat vin från Saint-Emilion med höga poäng från vinkritiker. Utmärkt att dricka nu alternativt att spara inför framtiden. 96+ poäng av The Wine Advocate

Pris 499 kr

Kropp har ett värde på 4 av 6

Kropp

Tannin har ett värde på 5 av 6

Tannin

Syra har ett värde på 5 av 6

Syra

Sortimentsbeskrivning Tillfälligt sortiment
Minsta beställning 1 flaska
Lagerstatus Tillgänglig i butik

Beskrivning

Producent 
Château Fonplégade

Ursprung
Saint-Émilion Grand Cru AOC

Druvor
90% merlot, 10% cabernet franc

Alkoholhalt
14,5%

Flaskstorlek
750 ml

Doft och smak
Smaken är rikt koncentrerad med toner av björnbär, mörka plommon, jordgubbar, svarta vinbär med drag av violer och tobak. Vinet har en fin balans mellan frukt, syra och silkiga tanniner samt en stiltypiskt fyllighet.  Lång och angenäm eftersmak.

Passar till
Njut till klassisk mat av lamm, nöt eller vilt, gärna med feta inslag. Passar även till smakrika grytor och stekar.

Lagringspotential
Från nu till 2035

Mer information
Servera vid 16-18 grader i glas med stor kupa.

Om produkten

När man tänker på Bordeaux så tänker man sällan på att det Bordeaux som behandlas i folkmun är en förhållandevis ung vinregion, Haut-Médoc planterades först på 16-1700-talet medans man på den högra stranden har en vinhistoria som sträcker sig bak tusentals år. Kring Château Fonplegade finns fornlämningar från romarna som visar att vinodlingen här sträcker sig hela vägen tillbaks till tiden 400 år innan Kristus och antyder att detta kan vara en av de äldsta vingårdarna i Bordeaux.

Slottet som idag står på egendomen byggdes inte förens mitten på 1850-talet. Namnet har dock ett äldre ursprung och kommer av en fontän som sedan 1200-talet har stått bland rankorna och släckt törsten hos förbiresande pilgrimmar i på väg till eller från Santiago De Compostella.

År 2004 köptes slottet, för den ynka summan av 30 miljoner euro,  av de äkta paret Denise och Stephen Adams som äger vingårdar i såväl Napa som Pomerol.

Sedan övertaget av vingården så har stora investeringar gjorts i såväl renoveringar av slottet, källaren samt av vingårdar. Arbetet i vingårdarna har delvis innefattat att man har påbörjat ett biodynamiskt program vilket man vart certifierades i  år 2013. Dessutom har man ökat densiteten av vinrankor i vingårdarna i samband med att man har omplanterat merlot-rankor till cabernet franc med målet att ha en fördelning på 80% merlot och 20% cabernet franc men samtidigt behålla en hög genomsnittlig ålder på rankorna. Majoriteten av vingårdarna ligger på sluttningen mot Saint-Emilion plateaun och definieras av den klassiska jordmånen av kalkig lera med storartade grannar som Château Angelus och Canon.

The Wine Advocate 96+ poäng: ”Medium to deep garnet-purple in color, the 2016 Fonplegade opens with a very savory nose of smoked meats, tapenade, sautéed herbs and beef drippings over a core of plum preserves, chocolate-covered cherries and cedar chest plus wafts of violets and cigars. Medium to full-bodied, the palate possesses both intensity and elegance, with the black fruit layers superbly framed by firm, fine-grained tannins and wonderful freshness, finishing long and mineral laced.”

2016 Château Fonplegade består av 90% merlot och 10% cabernet franc som har vinifierats i en kombination av stora öppna träfat och 500l ekfat och har sedan lagrats i 16-18 månader på en kombination av 60% nya franska ekfat, 30% ettåriga ekfat och 10% cement-ägg.