Rött vin

2016 Château Tour Sieujean

nr 569701

2016 Château Tour Sieujean är ett elegant, koncentrerat klassiskt vin från Pauillac med fruktiga toner av plommon, enbär och rostat kaffe. Vinet har en fin balans mellan frukt, syra och tanniner samt en härlig fyllighet. James Suckling: 91 poäng

Pris 298 kr

Kropp har ett värde på 5 av 6

Kropp

Tannin har ett värde på 5 av 6

Tannin

Syra har ett värde på 5 av 6

Syra

Sortimentsbeskrivning Fast sortiment
Minsta beställning 1 flaska
Lagerstatus Tillgänglig i butik samt för beställning

Beskrivning

Producent
Château Tour Sieujean

Ursprung
Pauillac AOC

Druvor
85% cabernet sauvignon, 15% merlot

Alkoholhalt
13.5%

Flaskstorlek
750 ml

Doft och smak
Ren, uttrycksfull och inbjudande doft med toner av svarta vinbär, plommon, örtkryddor, vanilj och choklad. Elegant och koncentrerat fruktiga toner av plommon, blåbär, enbär, ceder, rostat kaffe och kryddor. Vinet har en fin balans mellan frukt, syra och tanniner samt en stiltypiskt fyllighet. Lång och angenäm eftersmak.

Passar till
Njut till klassisk mat av lamm, nöt eller vilt, gärna med inslag av örter och gräddsås. Passar även till smakrika grytor och stekar.

Lagringspotential
Från nu till 2030

Mer information

Om produkten

Château Tour Sieujean ligger på på Médoc-halvön i staden Saint Laurent-Médoc 30 minuter norr om Bordeaux på vägen till Pauillac. Med en total yta på 8 hektar har slottet odlingar både i Pauillac och Haut Médoc. Château Tour Sieujean är ett av de sista återstående familjeägda slotten i en tid då merparten av vinproducenter ägs av kapitalstarka investmentbolag. Inom de fem hektar som Château Tour Sieujean äger i Pauillac är snittålder på rankorna 25 år. Jorden består av grus och kalkjordar där cabernet sauvignon trivs ypperligt. 85% av odlingarna upptas av cabernet sauvignon men man odlar även 15% merlot. Planteringstätheten är 8000 vinstockar/hektar. Vinet jäser i temperaturkontrollerad ståltank med inledande kallmaceration. Vinet har jäst mellan 12 och 16 månader på små ekfat, så kallade barriquer varav 70 procent var nya.

James Suckling: 91 poäng “Quite vibrant and attractive red and dark-berry aromas on offer here. This is a fresh and exotic wine on the palate with wild-raspberry flavors, framed in juicy, even-paced tannins. Good value. Drink or hold.”