Rött vin

2016 Croix Canon, Château Canon

nr 9066801

Andravinet till Premier Grand Cru Classé B Château Canon. Med sin ödmjukare prislapp så är detta ett givet köp för bordeaux-fantasten som vill få en föraning om Château Canons storhet.

Neal Martin, Vinous.com: 92 poäng

Pris 459 kr

Kropp har ett värde på 4 av 6

Kropp

Tannin har ett värde på 4 av 6

Tannin

Syra har ett värde på 5 av 6

Syra

Sortimentsbeskrivning Tillfälligt sortiment
Minsta beställning 1 flaska
Lagerstatus Tillgänglig i butik samt för beställning

Beskrivning

Producent 
Château Canon

Ursprung
Saint-Émilion Grand Cru AOC

Druvor
76% merlot, 24% cabernet franc

Alkoholhalt
14,5%

Flaskstorlek
750 ml

Doft och smak
Klassisk doft av mörka bär som svartvinbär och blåbär, mogna plommon och mineral med ett visst inslag av cederträ och läder. Smaken är frisk och fyllig med en stram och tydlig tanninstruktur som lyfts och omfamnas av den generösa frukten.

Passar till
Perfekt till smakrika rätter på lamm men även till vilt med gräddiga tillbehör.

Lagringspotential
Från nu till 2030

Mer information
Servera vid 16 grader i glas med stor kupa, dekanteras med fördel om det ska drickas ungt.

Om produkten

Croix Canon är andravinet till Premier Grand Cru Classé B Château Canon och har producerats sen årgång 2012 då det dåvarande andravinet Clos Canon, bytte namn i samband med förvärvet av Château Matras där ett nytt vineri dedikerat till tillverkningen av Croix Canon uppfördes.

Château Canons historia sträcker sig tillbaks bra mycket längre än så dock. Någon gång på 1760-talet köptes egendomen upp av corsairen ( – ett fint franskt ord för en statlig sponsrad pirat) Jacques Kanon, som kom att utföra de första expansionerna av vingårdarna samt uppförandet av slottet som stod klart 1767. Jacques Kanon kom att sälja slottet vidare till en vinhandlare vid namn Raymond Fontemoing, som av en ren slump ägde en egendom i Fronsac vid namn Château Canon. Så det finns följaktligen två olika teorier om vart Saint-Émilion slottet Canon fick sitt namn ifrån. Men vad som är säkert är att från och med 1770-talet så var egendomen etablerad och erkänd i Saint-Émilion, men den kom först att anamma namnet Château Canon på mitten av 1800-talet.

1996 så köptes slottet upp av bröderna Wertheimer (ägare av Chanel-gruppen och därmed Château Rauzan Segla och negocianten Ulysse Cazabonne) som med sin ”spare no expenses”-attityd kom att lyfta Canon från sitt relativa förfall och under sina dryga 25 år vid spakarna så har helt nya vinerier byggts, omplanteringar har skett och slottet har genomgått en grundliga renovering.

Neal Martin, Vinous.com 90-92 poäng: ”The 2016 Croix Canon is a blend of 76% Merlot and 24% Cabernet Franc this year and matured in 25% new oak. It has a very precise bouquet with blackcurrant, touches of blueberry and subtle mineral aromas, gaining intensity as it opens in the glass. The palate is medium-bodied with crisp tannin, very tensile in the mouth with touches of graphite and tobacco, seguing into a supple and refined finish. It seems very approachable at this stage, but even as a Deuxième Vin, I can see this aging nicely over a decade, possibly more. Drink by 2020-2030”