Rött vin

2016 Meerlust Cabernet Sauvignon, Meerlust Estate

nr 7023001

2016 Meerlust Cabernet Sauvignon är ett rent, generöst och fylligt vin med en varm fruktighet och frisk syra som passar för lagring i upp till ett decennium. Beställs i kolli om 3 flaskor.

Pris 249 kr

Kropp har ett värde på 5 av 6

Kropp

Tannin har ett värde på 5 av 6

Tannin

Syra har ett värde på 5 av 6

Syra

Sortimentsbeskrivning Beställningssortiment
Minsta beställning 3 flaskor
Lagerstatus Tillfälligt slut

Beskrivning

Producent
Meerlust Estate

Ursprung
Stellenbosch

Druvor
100% cabernet sauvignon

Alkoholhalt
14%

Flaskstorlek
750 ml

Doft och smak
Intensiv fruktig doft med toner av svarta vinbär, mörka plommon, bigarråer, cederträ och tobak. Ren, generös och fyllig med en härlig fruktintensitet. Imponerande fin struktur med mjuka tanniner som balanserar bra mot den fina syra i vinet. Sammantaget ett komplex vin med en lång och fruktig eftersmak.

Passar till
Detta fylliga vin kan med fördel paras ihop med nötkött, vilt och lamm, gärna grillat eller stekt, men prova också tillsammans med en mustig gryta.

Lagringspotential
Från nu till 2030

Mer information

Om produkten

Nationalmonumentet Meerlust Estate uppfördes redan 1693 och hade redan en imponerande historia bakom sig när familjen Myrburgh – som fortfarande äger gården – tog över år 1757. Idag drivs Meerlust av åttonde generationen Myrburg, i form av Hannes Myrburgh. Hannes har en gedigen erfarenhet i ryggsäcken – bland annat genom vinstudier i Tyskland och arbete på legendariska Château Lafite i Bordeaux. Vid sin sida har han den skickliga vinmakaren Wim Truiter som har mångårig erfarenhet av vinmakning. Truiter anslöt till skörden 2020 som en av endast tre vinmakare i Meerlusts historia – en imponerande bedrift! Meerlust äger 110 hektar, planterade med cabernet sauvignon, merlot, chardonnay, cabernet franc och pinot noir. Man gör druvrena viner av cabernet sauvignon, merlot, chardonnay och pinot noir samt det omtalade vinet Rubicon som görs i Bordeaux-stil. Rubicon introducerades på den inhemska marknaden 1984 och var ett av de första vinerna i Sydafrika som gjordes med tanken att likna en stor Bordeaux. Vinet har sedan dess blivit benchmark för Cape blend-vinerna som görs i samma stil.

Druvorna till 2016 Meerlust Cabernet Sauvignon kommer från rankor i steniga jordar med viss andel lera som binder vatten och skyddar rankorna från torka. Druvorna plockas för hand och pressas sedan försiktigt. Bara självrunnen druvjuice används. Efter jäsning lagras vinet i 20 månader på franska ekfat, varav 70% nya. Detta vin är imponerande som ungt men dess intensitet, harmoni och balans lovar mycket inför framtiden. Precis som med Meerlusts andra viner har vinmakaren Wim Truiter lyckats ännu en gång med att ta fram ett underbart fylligt och smakrikt vin med lång källarpotential.