Rött vin

2017 Kirschgarten Pinot Noir Grosses Gewächs, Philipp

nr 5153401

Ny årgång! 2017 Kirschgarten Pinot Noir GG är rieslingmästaren Philipp Kuhns mest förnäma pinot noir. Ett vin att lagra eller njuta till mat. Stilen är klart burgundisk och skickligt hantverksmässigt framställd.

Pris 389 kr

Kropp har ett värde på 3 av 6

Kropp

Tannin har ett värde på 3 av 6

Tannin

Syra har ett värde på 5 av 6

Syra

Sortimentsbeskrivning Beställningssortiment
Minsta beställning 1 flaska
Lagerstatus Tillgänglig via beställningssortiment
ÖvrigtEkologiskt, Veganvänligt

Beskrivning

Producent 
Philipp Kuhn

Ursprung
Pfalz

Druvor
100% pinot noir

Alkoholhalt
13.5%

Flaskstorlek
750 ml

Doft och smak
Vinet har en generös doft med yppiga bäraromer med toppnoter av hallon, smultron, lingon och röda vinbär som kompletteras med kryddiga toner av nejlika, sandelträ och färska örter. Smaken är tight och intensiv med stiltypiskt mjukt snidade tanniner, frisk syra och örtig fruktighet. Smaken är elegant balanserad och klingar av i en lång, örtig eftersmak

Passar till
Ett ypperligt matvin som passar till många typer av maträtter, och är ett bra alternativ som grillvin. Vinet har en frisk syra, finstämda tanniner och en balanserat fruktig karaktär, så vi rekommenderar smakrika rätter som helstekt majskyckling med ugnsbakade grönsaker, pasta, hantverkskorv, hemgjord lyxpizza, eller grönsaksbiffar med en god sallad till.

Lagringspotential
Från nu till 2032

Mer information

Om produkten

Weingut Philipp Kuhn är en familjeegendom döpt efter dagens ägare och vinmakare, men egendomen omnämns första gången redan 1692. Då beskrevs ägorna som ett blandjordbruk och första skörden av druvor ägde rum först 1922 då man skördade druvor i vingården Kirschgarten för första gången. Idag jobbar Philipp enbart med odling av druvor och tillverkning av vin och hans viner vinner årligen både kritiker och vinälskares hjärtan. År 2020 utsågs han för fjärde gången till “Riesling Champion of the Year” av magasinet Vinum. Philipp Kuhn tog över familjegården i början av 1990-talet när han var endast 20 år gammal och har trots sin ännu relativt unga ålder närmare 30 skördar skördar i bagaget –  alltid efter devisen att älska livet och njuta av det i sällskap av gott vin.

Philipp Kuhn håller till i Pfalz som ligger i Rhendalen. Rhenfloden bidrar med värme och de har drygt 2000 soltimmar och knappt 600 liter regn per år. Jordmånen karaktäriseras av massiv kalksten och på vissa ställen har det blåst upp löss – ett mineralrikt sediment. Man äger idag 40 hektar vingårdar där 60% av produktionen är vita viner och hela 40% är vigd åt blå druvsorter. Eftersom Pfalz är Tysklands varmaste vinregion lämpar sig klimatet väl för just blå druvor och på gården finns för Tyskland ovanliga druvsorter som bland annat merlot. De viktigaste druvorna är emellertid riesling och pinot noir (spätburgunder). Alla druvor skördas för hand och han jobbar helt utan kemiska bekämpningsmedel och tillsätter ingen jäst även om han inte har någon ekologisk certifiering. Majoriteten av alla viner som produceras är torra.

Philipp Kuhn gör fem Grosses Gewächs (GG) viner och Kirschgarten GG är en av de. Kirschgarten är den äldsta och mest kända vingården i Laumersheim, den ligger i sydlig riktning, ca 120 meter över havet. Den översta jordmånen består av finkornig kalksten som ger bra dränering, och på vissa ställen består jordmånen av en mycket stor andel kalkhaltig märgel. Produktionen är ungefär 2 000 liter varje år. Druvorna i 2017 Kirschgarten Pinot Noir GG handskördas. Jäsningen sker i täta ståltankar, och sker spontant eller med hjälp av odlad jäst. Vinet har lagrats 23 månader i franska barrique, varav 70 procent nya och resterande 30 procent har använts två gånger tidigare. Produktionen är ungefär 2 000 liter varje år.