Rött vin

2017 Labyrinth Cabernet Sauvignon, Simonsig

nr 7998901

Från en vingård planterad i formen av en labyrint kommer detta fylliga och matvänliga vin från vinklubbsfavoriten Simonsig Estate.

Pris 149 kr

Kropp har ett värde på 4 av 6

Kropp

Tannin har ett värde på 4 av 6

Tannin

Syra har ett värde på 5 av 6

Syra

Sortimentsbeskrivning Beställningssortiment
Minsta beställning 6 flaskor
Lagerstatus Tillgänglig via beställningssortiment
ÖvrigtVeganvänligt

Beskrivning

Producent
Simonsig Estate

Ursprung
Stellenbosch

Druvor
98% cabernet sauvignon, 2% merlot

Alkoholhalt
14%

Flaskstorlek
750 ml

Doft och smak
I doften finns aromer av svarta vinbär, björnbär, viol, rostade ekfat och kryddor. Doften är intensiv och kraftfull. Vinet har tydliga men välintegrerade tanniner, och en fin balans mellan vinets olika komponenter. Smaken är fyllig och smakrik med härligt fruktiga toner i eftersmaken.

Passar till
Smakrikt kött, grillat eller stekt med kryddiga tillbehör, till exempel passar spareribs och Labyrinth utmärkt tillsammans.

Lagringspotential
Från nu till 2023

Mer information

Om produkten

”Simonsig” är afrikaans för ”simons utsikt” och som namnet antyder ligger ägorna vid foten av Simonsberg. Namnet Simonsig är dock kanske främst förknippat med pionjärskap inom Sydafrikansk vinmakning. Familjen Malan kom till Sydafrika år 1688 då Jaques Malan klev av skeppet vid kapudden, men det skulle dröja fram till 1952 innan Frans Malan köpte Simonsig Estate i Stellenbosch. Frans var en riktig pionjär och bidrog på många sätt till viktiga innovationer inom vinmakningen och vinnäringen i regionen som kom att sätta Sydafrika på vinkartan. Frans Malan grundade redan 1978 en förskola och en fotbollsplan till vingårdsarbetarnas barn för att barnen skulle kunna växa upp i trygghet. Han var också en av grundarna till Stellenbosch Wine Route som besöks av hundratusentals turister årligen. Idag drivs gården av Frans söner; Francois och Johan och deras barnbarn Francois-Jaques, Christelle och Michael

Delar av druvorna i Labyrinth Cabernet Sauvignon kommer ifrån världens första (vad man vet) vingård planterad i formen av en labyrint. Detta har Simonsig gjort för att skapa en plats för människor att genom en enkel promenad uppleva något annorlunda, återkoppla till en själslig medvetenhet i en modern värld. Labyrinth har lagrats i 15 månader i ekfat, varav 99% är franska fat och 1% amerikanska (1% av vinet har lagrats i fat som har använts en gång tidigare, 68% i fat som har använts två gånger tidigare, 23% har lagrats i fat som har använts tre gånger tidigare och resterande 8% i ännu äldre fat). Årgång 2017 var en utmanande årgång för producenterna. Skörden var låg, men kvaliteten visade sig bli bra och gav små fina druvor med stor koncentration och mycket frukt.