Rött vin

2017 Redhill Pinotage, Simonsig Estate

nr 7262101

Populära Redhill är Simonsig Estates klassiska och eleganta pinotage – ett skolboksexempel på druvan när den är som allra bäst.

Pris 219 kr

Kropp har ett värde på 5 av 6

Kropp

Tannin har ett värde på 4 av 6

Tannin

Syra har ett värde på 5 av 6

Syra

Sortimentsbeskrivning Beställningssortiment
Minsta beställning 3 flaskor
Lagerstatus Tillgänglig via beställningssortiment

Beskrivning

Producent
Simonsig Estate

Ursprung
Stellenbosch

Druvor
100% pinotage

Alkoholhalt
15%

Flaskstorlek
750 ml

Doft och smak
Stor och intensiv doft med fatkaraktär och toner av björnbär, plommon, mörk choklad, mocka, ceder och söta kryddor. Vinet är mycket fylligt och bjuder intensiva aromer som känns igen från doften. Lång och kryddig avslutning.

Passar till
Gott till smakrika rätter av vilt, lamm och annat mörkt kött. Passar även bra till ostar.

Lagringspotential
Från nu till 2026

Mer information

Om produkten

”Simonsig” är afrikaans för ”simons utsikt” och som namnet antyder ligger ägorna vid foten av Simonsberg. Namnet Simonsig är dock kanske främst förknippat med pionjärskap inom Sydafrikansk vinmakning. Familjen Malan kom till Sydafrika år 1688 då Jaques Malan klev av skeppet vid kapudden, men det skulle dröja fram till 1952 innan Frans Malan köpte Simonsig Estate i Stellenbosch. Frans var en riktig pionjär och bidrog på många sätt till viktiga innovationer inom vinmakningen och vinnäringen i regionen som kom att sätta Sydafrika på vinkartan. Frans Malan grundade redan 1978 en förskola och en fotbollsplan till vingårdsarbetarnas barn för att barnen skulle kunna växa upp i trygghet. Han var också en av grundarna till Stellenbosch Wine Route som besöks av hundratusentals turister årligen. Idag drivs gården av Frans söner; Francois och Johan och deras barnbarn Francois-Jaques, Christelle och Michael

Pinotage, som är en korsning mellan pinot noir och cinsaut (som då kallades hermitage), har på många sätt kommit att bli Sydafrikas signum efter att professor Perold korsade fram den nya druvsorten i Stellenbosch i mitten av 1920-talet . Det första röda vinet som släpptes från Simonsig Estate 1970 var därför av just denna “nationaldruva”. De vinrankor som används till Redhill växer i röd jord som består av söndervittrat skiffer och som ger perfekta förhållanden för odling av blå druvor. Efter skörd avstjälkas och krossas druvorna lätt. De förs sedan över till två öppna jäskar där de jäser vid en temperatur av maximalt 29°C. Efter en vecka pressas vinet och jäsningen avslutas på tankar. Vinet lagras sedan i 15 månader på på franska och amerikanska ekfat, en tredjedel nya och resten tidigare använda. 2016 blev en mycket torr årgång och skörden var den tidigaste sedan år 1988. Detta väderförhållande passade den tidigt mognande druvsorten pinotage perfekt. Simonsig har arbetat kontinuerligt för att fullända kvaliteten med varje årgång och år 2006 fick de sin belöning för arbetet då Redhill (som enda pinotage) tilldelades fem stjärnor av John Platter. Sedan dess har Redhill Pinotage vunnit många priser, bland annat diamant på Winemakers Choice Award och guld på International Michelangelo Award.