Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När du använder vår webbsida godkänner du vår integritetspolicy.
Vi använder cookies för att förbättra din upplevelse på sajten.

2017 Syrah, The Paring
nr 5024201The Paring från Santa Barbara County har samma ägare som Screaming Eagle och Bonneau du Martray – Stan Kroenke och sköts av skicklige vinmakaren Matt Dees. Jeb Dunnuck 94 poäng
Pris 299 kr
Kropp
Tannin
Syra
Beskrivning
Producent
The Paring
Ursprung
Santa Ynez Valley
Druvor
95% syrah, 4% petit sirah och 1% viognier
Alkoholhalt
14,9%
Flaskstorlek
750 ml
Doft och smak
Charmigt druvtypiskt anslag med toner av nymalen svartpeppar, violer, charkuterier, björnbär och söta kryddor. Smaken är intensiv och fruktig med en god balans mellan syra och kropp. Vinet är medelfylligt men med stor koncentration, finess och komplexitet.
Passar till
Ett matvänligt vin som med fördel serveras till grillad kött med fetare såser: steak au poivre eller varför inte till söndagens slottsstek med gelé?
Lagringspotential
Från nu till 2030
Mer information
Servera vid 16-18 grader i glas med stor kupa.
Om produkten
Vinmakare på The Paring är – precis som på Jonata och The Hilt – den mycket skicklige Matt Dees. På The Paring har han möjlighet att ta ut svängarna experimentellt på druvor som kommer från rigoröst omskötta vingårdar. Vinerna blir också tillgängliga tidigare än hos sina storasyster-vinerier där man behöver tålamod för att vinerna skall mogna. The Paring blir således den ultimata kombinationen mellan minutiös kvalitet och volym från druvor som vuxit i Santa Barbaras sol och svala havsvindar.
2017 The Paring Syrah görs på druvor skördade i santa ynes valley i Kalifornien. Vinet lagras i 35% ny ek under 22 månader och buteljeras utan klarning eller filtrering.
Jeb Dunnuck 94 poäng: ”A blend of 94% Syrah, 5% Petite Sirah, and a splash of Viognier, the 2017 Syrah gives up a terrific bouquet of blackberries, plums, ground pepper, and meaty, earthy notes to go with a medium to full-bodied, plump, sexy style on the palate. It’s beautifully done and a stunning value. Drink it over the coming 4-5 years or so. Readers looking for a great Syrah at a great price should snatch this up. ”