Rött vin

2017 The Mira Cabernet Sauvignon, Uva Mira

nr 7644301

Sydafrikanska The Mira Cabernet Sauvignon är ett fylligt men samtidigt elegant vin där de mörka bären framträder tydligt tillsammans med toner av tobak, blyerts och mineraler.

Pris 259 kr

Kropp har ett värde på 4 av 6

Kropp

Tannin har ett värde på 5 av 6

Tannin

Syra har ett värde på 5 av 6

Syra

Sortimentsbeskrivning Beställningssortiment
Minsta beställning 1 flaska
Lagerstatus Tillgänglig via beställningssortiment

Beskrivning

Producent 
Uva Mira

Ursprung
Stellenbosch

Druvor
100% cabernet sauvignon

Alkoholhalt
14%

Flaskstorlek
750 ml

Doft och smak
Smaken är fyllig och komplex. Vinet är smakfullt samtidigt som det är elegant. Det finns toner av plommon, bigarråer, röda körsbär, tobak, mineral, ceder och kryddiga toner från faten. Vinet har en fin balans mellan frukt och tanniner. Tanninerna är mogna och silkiga, och ger en bra struktur till vinet. Eftersmaken är fruktig och lång.

Passar till
Passar bra till smakrika rätter av fläskkött, de flesta rätter av nötkött och lamm, grytor och hårdostar.

Lagringspotential
Från nu till 2030

Mer information
Serveras vid 17-18 grader och låt det gärna lufta i 30 minuter innan.

Om produkten

Uva Mira lever verkligen upp till sitt namn. ”Uva” är det latinska ordet för ”druva” och ”Mira” översätts till ”underbar” – och dessa underbara druvor sköts av familjen Weedon. Vingårdarna ligger på sluttningarna till de majestätiska Helderberg Mountains i Stellenbosch med utsikt över False Bay och Table Bay – ja faktiskt ända bort till Robben Island. Här drar man nytta av de svalare vindar som blåser på de 420-640 meter över havet där Uva Miras rankor växer. Vineriet grundades för närmare 20 år sedan av Denise Weedon tillsammans med hennes make, den före detta gruvmagnaten Desmond Weedon. De föll för platsen direkt och visste att det var just här de ville förverkliga sin dröm. När de började hade de bara en fantastisk utsikt och en vinlott och idag är Uva Mira både en internationellt erkänd leverantör av fantastiska viner och en lokalt mycket omtyckt vingård. Den passion och omsorg som läggs ner på att göra deras viner avspeglar sig i det flertal internationella och lokala utmärkelser som de har fått genom åren. De inkluderar bland annat priser som ”Best South African Wine Producers of the Year” och “The Best Chardonnay in the World”.

Druvorna till 2017 The Mira Cabernet Sauvignon handplockas i gryningen i små korgar. Endast självrunnen juice används. Vinerna är vildjästa. Varje liten vingård vinifieras separat för att vinet ska få den specifika särbehandling det behöver för bästa resultat, man gör sitt yttersta för att vinet ska spegla sitt ursprung/växtplats. Vinet ligger sedan 18 månader på franska ekfat, varav 50% nya, innan det buteljeras.

Den här växtsäsongen började med torka, regnet kom först på slutet av maj och den här torkan gjorde det utmanande för vinodlarna. Druvorna blev mindre än vanligt, vilket resulterade i koncentrerade druvor.