Vitt vin

2018 Riesling Grosskarlbacher Burgweg, Philipp Kuhn

nr 7912001

Utsökt riesling från vingården Burgweg signerat vinmakaren och rieslinmästaren Philipp Kuhn. The Wine Advocate: 93 poäng.

Pris 249 kr

Kropp har ett värde på 2 av 6

Kropp

Sötma har ett värde på 1 av 6

Sötma

Syra har ett värde på 5 av 6

Syra

Sortimentsbeskrivning Beställningssortiment
Minsta beställning 1 flaska
Lagerstatus Tillgänglig via beställningssortiment
ÖvrigtEkologiskt, Veganvänligt

Beskrivning

Producent 
Philipp Kuhn

Ursprung
Pfalz

Druvor
100% riesling

Alkoholhalt
12.5%

Flaskstorlek
750 ml

Doft och smak
Vinet har ett friskt och generöst anslag med aromer av gröna äpplen, lime, stenmineral och vita persikor. Smaken definieras av sin höga syra, stora smakintensitet och slanka kropp. Eftersmaken är lång och fruktig.

Passar till
Vinet är elegant med hög syra och fin fruktsötma, vilket gör att det passar utmärkt till lax, röding, milda kycklingrätter och sallader.

Lagringspotential
Från nu till 2025

Mer information
Lufta gärna innan avnjutning. Serveras vid 8-10 grader.

Om produkten

Weingut Philipp Kuhn är en familjeegendom döpt efter dagens ägare och vinmakare, men egendomen omnämns första gången redan 1692. Då beskrevs ägorna som ett blandjordbruk och första skörden av druvor ägde rum först 1922 då man skördade druvor i vingården Kirschgarten för första gången. Idag jobbar Philipp enbart med odling av druvor och tillverkning av vin och hans viner vinner årligen både kritiker och vinälskares hjärtan. År 2020 utsågs han för fjärde gången till “Riesling Champion of the Year” av magasinet Vinum. Philipp Kuhn tog över familjegården i början av 1990-talet när han var endast 20 år gammal och har trots sin ännu relativt unga ålder många skördar i bagaget – alltid efter devisen att älska livet och njuta av det i sällskap av gott vin.

Philipp Kuhn håller till i Pfalz som ligger i Rhendalen. Rhenfloden bidrar med värme och de har drygt 2000 soltimmar och knappt 600 liter regn per år. Jordmånen karaktäriseras av massiv kalksten och på vissa ställen har det blåst upp löss – ett mineralrikt sediment. Man äger idag 40 hektar vingårdar där 60% av produktionen är vita viner och hela 40% är vigd åt blå druvsorter. Eftersom Pfalz är Tysklands varmaste vinregion lämpar sig klimatet väl för just blå druvor och på gården finns för Tyskland ovanliga druvsorter som bland annat merlot. De viktigaste druvorna är emellertid riesling och pinot noir (spätburgunder). Alla druvor skördas för hand och han jobbar helt utan kemiska bekämpningsmedel och tillsätter ingen jäst även om han inte har någon ekologisk certifiering. Majoriteten av alla viner som produceras är torra. Philipp Kuhn är certifierad enligt ”FAIR’N GREEN”, som förutom att odla ekologisk även innebär att han tar ett socialt ansvar. Nytt för årgång 2018, är att vinerna nu även är Vegan-certifierade.

Druvorna i 2018 Riesling Grosskarlbacher Burgweg kommer från en Grosse Gewächs-vingård med samma namn. Men druvorna i Burgweg Erste Lage kommer från yngre plantor, och ingår därför inte i Kuhns GG-vin från den här vingården. Burgweg ligger i Grosskarlbacher, precis ovanför floden Eckbach. Floden har fört med sig olika sedimentslag genom tiderna, vilket har gjort att jordmånen här är mycket varierande, men alltid med mycket kalksten. Det märks i vinerna från Burgweg som alltid har mycket mineralitet. Druvorna plockas för hand. Hela vinframställningsprocessen görs med så lite luftkontakt som möjligt, och jäsningen sker i täta ståltankar. Produktion: 2 500 flaskor/år.

The Wine Advocate: 93 poäng “From the warm and lower as well as the cool and higher parts of the cru, the 2018 Grosskarlbacher Burgweg Riesling opens with a clear, deep, refined and complex bouquet. Round, refined and intense on the palate, this is a very elegant and sustainable Riesling with fine tannins and lingering salinity. Very intense and long. An excellent wine. Tasted at the domaine in March 2020.”