Vitt vin

2018 Heritage Reserve Chardonnay, DeLoach Vineyards

nr 5803501

Tryffelsvinet presenterar stolt – DeLoach Vineyards – och deras exceptionellaVvin de California Heritage Reserve Chardonnay.

Pris 149 kr

Kropp har ett värde på 4 av 6

Kropp

Sötma har ett värde på 0 av 6

Sötma

Syra har ett värde på 5 av 6

Syra

Sortimentsbeskrivning Beställningssortiment
Minsta beställning 1 flaska
Lagerstatus Tillgänglig för beställning

Beskrivning

Producent
DeLoach Vineyards

Ursprung
Kalifornien

Druvor
100% chardonnay

Alkoholhalt
13,5%

Flaskstorlek
750 ml

Doft och smak
Doften är fruktig med toner av äpplen, persika, päron, citron,  citrusblomma, popcorn och lemoncurd. Smaken är krämig och fruktig med uppfriskande syra och avslutningen domineras av friska citrustoner.

Passar till
Perfekt till rätter av fågel och vitt kött eller lite mildare rätter av vilt-, lamm- eller nötkött.

Lagringspotential
Från nu till 2027

Mer information
Serveras vid 10 grader celsius i stora kupor.

Om produkten

DeLoach Vineyards grundades år 1975 av Cecil och Christine DeLoach ihop med Berle Beliz och Jack Fleming. Dom tillhörde den första vågen av kvalitetsmedvetna producenter som tog sig tillbaks till Russian River Valley efter den amerikanska förbudstiden som pågick 1920 till 1933. Det första kommersiella vin som DeLoach producerade gjordes samma år som egendomen grundades och bestod av old vine zinfandel från Barbieri Ranch som vinifierades in en industrilokal som hyrdes provisoriskt tills dess att deras första vineri stod klart år 1979 – samma år som man började producera viner på Chardonnay och pinot noir.

År 2003 köptes DeLoach Vineyards upp av den franska vinfamiljen Boisset som deras första stora projekt utanför hemlandet. Med sig tog man två generationer av burgundisk vinmakningskunskap och i förarsätet för detta amerikanska äventyr hittar vi Jean-Claude Boissets karismatiske son Jean-Charles Boisset som sedan väldigt unga dagar närt en dröm om att etablera sig i USA.  Drömmen gick i uppfyllelse och Jean-Charles Boisset har sedan 90-talet vart bosatt i USA och beskriver Sonoma som det nästa Côte d’Or. Det arbetet man utför och de viner man producerar på DeLoach Vineyards ser han som en hyllning till sitt kära hemområde: Bourgogne.

Heritage Reserve Chardonnay produceras på 100% chardonnay som huvudsakligen vinifieras på ståltank. En liten del av vinet vinifieras och lagras på franska ekfat och blandas ut med det tankjästa vinet för att addera munkänsla och krydda.