Vitt vin

2018 Kirschgarten Riesling Grosses Gewächs, Philipp Kuhn

nr 7126701

2018 Riesling Kirschgarten GG är en av rieslingmästaren Philipp Kuhns fem olika Grosses Gewächsviner. En stilfull och lagringsbar riesling av högsta klass. Wine Advocat: 94 poäng.

Pris 379 kr

Kropp har ett värde på 3 av 6

Kropp

Sötma har ett värde på 1 av 6

Sötma

Syra har ett värde på 5 av 6

Syra

Sortimentsbeskrivning Beställningssortiment
Minsta beställning 1 flaska
Lagerstatus Tillgänglig via beställningssortiment

Beskrivning

Producent 
Philipp Kuhn

Ursprung
Pfalz

Druvor
100% riesling

Alkoholhalt
12.5%

Flaskstorlek
750 ml

Doft och smak
Vinet har en ung, fräsch och inbjudande av mogen citrus, nätmelon, stenfrukt som vit persika, aprikos och gula plommon, samt vita blommor och mineral i form av kalksten. Vinet har en frisk och samtidigt mjuk textur med en krispig syra och en lång eftersmak.

Passar till
Vinet är elegant, och passar bäst till eleganta maträtter som innehåller både syra och sötma. Rätter på fet, röd fisk är en mycket bra kombination, och det passar mycket bra till stärkt kryddat asiatiskt mat.

Lagringspotential
Från nu till 2035

Mer information
Serveras vid 8-12 grader.

Om produkten

Weingut Philipp Kuhn är en familjeegendom döpt efter dagens ägare och vinmakare, men egendomen omnämns första gången redan 1692. Då beskrevs ägorna som ett blandjordbruk och första skörden av druvor ägde rum först 1922 då man skördade druvor i vingården Kirschgarten för första gången. Idag jobbar Philipp enbart med odling av druvor och tillverkning av vin och hans viner vinner årligen både kritiker och vinälskares hjärtan. År 2020 utsågs han för fjärde gången till “Riesling Champion of the Year” av magasinet Vinum. Philipp Kuhn tog över familjegården i början av 1990-talet när han var endast 20 år gammal och har trots sin ännu relativt unga ålder många skördar i bagaget – alltid efter devisen att älska livet och njuta av det i sällskap av gott vin.

Philipp Kuhn håller till i Pfalz som ligger i Rhendalen. Rhenfloden bidrar med värme och de har drygt 2000 soltimmar och knappt 600 liter regn per år. Jordmånen karaktäriseras av massiv kalksten och på vissa ställen har det blåst upp löss – ett mineralrikt sediment. Man äger idag 40 hektar vingårdar där 60% av produktionen är vita viner och hela 40% är vigd åt blå druvsorter. Eftersom Pfalz är Tysklands varmaste vinregion lämpar sig klimatet väl för just blå druvor och på gården finns för Tyskland ovanliga druvsorter som bland annat merlot. De viktigaste druvorna är emellertid riesling och pinot noir (spätburgunder). Alla druvor skördas för hand och han jobbar helt utan kemiska bekämpningsmedel och tillsätter ingen jäst även om han inte har någon ekologisk certifiering. Majoriteten av alla viner som produceras är torra. Philipp Kuhn är certifierad enligt ”FAIR’N GREEN”, som förutom att odla ekologisk även innebär att han tar ett socialt ansvar. Nytt för årgång 2018, är att vinerna nu även är Vegan-certifierade.

Philipp Kuhn gör fem Grosses Gewächs (GG) viner och Kirschgarten GG är en av de. Kirschgarten är den äldsta och mest kända vingården i Laumersheim, den ligger i sydlig riktning, ca 120 meter över havet. Den översta jordmånen består av finkornig kalksten som ger bra dränering, och på vissa ställen består jordmånen av en mycket stor andel kalkhaltig märgel. Produktionen är ungefär 2 000 liter varje år. Druvorna i Riesling Kirschgarten GG handskördas. Jäsningen sker i täta ståltankar, och sker spontant eller med hjälp av odlad jäst vid temperaturer kring 17 till 18 grader.

The Wine Advocate: 94 poäng “The 2018 Laumersheimer Kirschgarten Riesling GG is super intense, clear and pure on the chalky and flinty but also delicate and almost floral nose with herbal lemon-zest aromas. Very precise and impressively complex, warm and juicy, with very fine tannin flavors on the palate, this is a rich and powerful yet elegant and seamless Riesling with great intensity and power. An impressive wine. Tasted at the domaine in March 2020.”