Rött vin

2018 L’Appel des Sereines, François Villard

nr 7253101

2018 L’Appel des Sereines är ett mycket prisvärt vin med en mycket smak och tydlig karaktär från syrahdruvan. Vinet är en så kallad Vin de France eftersom det inte följer appellationsreglerna i Rhône och är en spännande cuvée från självlärda och skicklige François Villard.

Pris 149 kr

Kropp har ett värde på 4 av 6

Kropp

Tannin har ett värde på 4 av 6

Tannin

Syra har ett värde på 5 av 6

Syra

Sortimentsbeskrivning Beställningssortiment
Minsta beställning 6 flaskor
Lagerstatus Tillfälligt slut

Beskrivning

Producent
François Villard

Ursprung
Vin de France. Druvorna kommer från odlingar i fyra olika områden; Ardoix i Saint Joseph, Chavanay söder om Château Grillet, Saint-Michel-sur-Rhône och Vérin nära Condrieu.

Druvor
100% syrah

Alkoholhalt
13%

Flaskstorlek
750 ml

Doft och smak
Ren, koncentrerad doft av björnbär, plommon, blåbär, svarta vinbär, viol, svartpeppar och kompletteras med inslag av franska örter. Vinets anslag är åt det medelfylliga hållet vilket blir dess hemliga vapen – men sin eleganta men välmarkerade tanninstruktur, friska syra och fruktigt klingande eftersmak är det ett vin som verkligen klarar såväl mat som att avnjutas i eget majestät.

Passar till
Vinet är smakrikt och serveras gärna till smakrika rätter, förslagsvis grillat eller ugnsstekt lamm, älg eller oxkött.

Lagringspotential
Från nu till 2024

Mer information

Om produkten

Robert Parker har omtalat François Villard som en av de stora stjärnorna i norra Rhône. Och vi kan bara hålla med. Det är verkligen imponerande hur han snabbt har byggt upp en bred portfölj av spännande kvalitetsviner från olika ursprung i regionen. François har en relativt kort historia inom vinbranschen. Han började jobba på en restaurang, och samtidigt som vinintresset ökade blev han efter några år sommelier. Genom bekantskaper fick han möjligheten att köpa mark i Norra Rhône, och år 1989 planterade han de första vinstockarna med hjälp av legendaren Yves Cuilleron. Han hade alltså ingen erfarenhet av att odla druvor eller producera vin, men fick i början hjälp av en erfaren vinproducent han kände och kunde därför komma igång snabbt. Två år senare beslutade han sig för att satsa på vinproduktion på heltid, och producerade samma år sitt första vin av egna och köpta druvor. Sedan länge arbetar François Villard enligt ekologiska principer och hoppas kunna certifiera sig till skörden 2023.

2018 L’Appel des Sereines är ett mycket prisvärt vin, med en mycket tydlig druvkaraktär. Letar man efter ett typiskt syrahvin, behöver man inte leta längre. Det finns här! Druvorna kommer från odlingar i fyra olika områden; Ardoix i Saint Joseph, Chavanay söder om Château Grillet, Saint-Michel-sur-Rhône och Vérin nära Condrieu. Vinstockarna är i snitt 12 år gamla. Druvorna plockas för hand. 25 % av druvorna avstjälkas, och jäses i ståltankar ståltankar för att jäsa. 30 % av vinet har lagrats i stora fat som kallas foudre, och resterande i ståltank i 11 månader. Namnet L’Appel des Sereines kan översättas ungefärligt till ”sirenernas rop”.