Vitt vin

2018 Meursault Les Vireuils, Camille Giroud

nr 5090901

Meursault Les Vireuils är en fantastisk Meursault-village med alla attribut som inräknas till det som gör Meursault så fantastiskt. Ett vin att njuta nu eller låta ligga några år.

Pris 539 kr

Kropp har ett värde på 3 av 6

Kropp

Sötma har ett värde på 1 av 6

Sötma

Syra har ett värde på 5 av 6

Syra

Sortimentsbeskrivning Beställningssortiment
Minsta beställning 1 flaska
Lagerstatus Tillgänglig via beställningssortiment

Beskrivning

Producent
Maison Camille Giroud

Ursprung
Meursault AOC

Druvor
100% chardonnay

Alkoholhalt
12,5%

Flaskstorlek
750 ml

Doft och smak
Elegant doft av citrus, vita blommor, apelsin, mineral samt lätt ton av fat. Vinet utmärks särskilt av sin närmast flint-krutrökiga aromatik som greppar tag med sin fruktiga kryddighet, tyngd och koncentration. smak av citrus, citruszest och mineral. Fin balans mellan frukt, mineral och fatton.

Passar till
Mycket gott till eleganta fiskrätter, gärna med bakade eller ugnsrostade inslag. Gott även till fågel eller ljust kött.

Lagringspotential
Från nu till 2040

Mer information
Gynnas sannerligen av att drickas ur stora kupor.

Om produkten

Maison Camille Giroud var under 1900-talet kända för att göra supertraditionella viner med lång lagringskapacitet. Ofta omöjliga att dricka unga utan krävde minst 10-20 års lagring. Runt sekelskiftet fick Camille Giroud nya ägare och gjorde en av Bourgognes mest spännande s k ”Turn Arounds”. Man anställde nyutexaminerade David Croix vilket skulle visa sig vara ett lyckokast. David ändrade stilen helt med mottot att vinerna skall visa terroir och elegans. David införde försiktig fatlagring, ingen filtrering av vinerna och sänkte skördeuttagen – ett arbete som idag förs vidare av skicklige Carel Voorhuis som tog över 2017. Idag gör man utsökt eleganta viner, med fokuserad, ren och fruktig pinot noir-karaktär som kan drickas unga eller lagras.

2018 Meursault Les Vireuils kommer från rankar som är i genomsnitt 35 år gamla, planterade i ett monoparcell vid namn Les Vireuils i byn Meursault. Namnet på vingården betyder ”stigen” eller ”vägen” och kallas detta då den genomskärs av en äldre väg in till byn. Själva vingårdsläget ligger i norra Meursault på toppen av en kulle. Här är jordmånen typisk för Meursault – kalkrik jord med märgel. När vinet är ungt domineras det av toner av vita blommor för att med ålder dra mer åt brynt smör, nötter och honung. Vinet vinifieras med hjälp av vildjäst där vinet får jäsa på ekfat. Därefter följer 12 månaders lagring på 15% ny ek och 85% (1-6-åriga ekfat). Vinet genomgår varken bâttonage eller filtrering.

Allen Meadows: ”Outstanding Top value”

Jasper Morris: ”Fine pale lemon. Some distinction to the nose, steely concentration on the palate, a slight lime infusion. This is excellent if you are looking for a strict and racy style of Meursault. It has the length.”