Rött vin

2018 Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Pruliers, Domaine Robert Chevillon

nr Hemligt artikelnummer

Med sin mörka fruktighet och fylligare karaktär så levererar Nuits-Saint-Georges premier cru Les Pruliers från den stora årgången 2018 ett enormt värde för pengarna. 30 flaskor lanseras under hemligt artikelnummer till vinklubben. 92-94 poäng från både William Kelley (Wine Advocate) och Jasper Morris MW (Inside Burgundy)

Pris 899 kr

Kropp har ett värde på 3 av 6

Kropp

Tannin har ett värde på 4 av 6

Tannin

Syra har ett värde på 5 av 6

Syra

Sortimentsbeskrivning Beställningssortiment
Minsta beställning 1 flaska
Lagerstatus Tillgänglig för beställning

Beskrivning

Producent
Domaine Robert Chevillon

Ursprung
Nuits-Saint-Georges Premier Cru AOC

Druvor
100% pinot noir

Alkoholhalt
13%

Flaskstorlek
750 ml

Doft och smak
Läckert mörkfruktig doft av både röda och mörka bär såsom hallon, körsbär och björnbär som kompletteras med toner av plommon och lavendel. Rund med väl integrerade tanniner där både röd och blå frukt blandas väl med en elegant ekfatston. Långt fint avslut på ett välbalanserat vin med en härlig textur.

Passar till
Prova till fågel, stek med svamp och sidfläsk eller till en klassisk boeuf bourguignon.

Lagringspotential
Från nu till 2036

Mer information
Servera vid 14 grader i större kupor, om vinet dricks ungt kan det med fördelas luftas en stund innan avnjutning.

Om produkten

Domaine Robert Chevillons historia tar sin början under tidigt 1900-tal då Symphorien Chevillon började odla 12 hektar mark i Nuits-St-Georges som han sålde under eget namn. Därefter utvecklas domänen med varje ny generation och mer och mer mark, framförallt Premier Cru-lägen. På 1940-talet, när domänen ägdes av Maurice Chevillon, inhandlades ett par destilleringspannor och man började bränna Marc (en tradition som lever kvar än idag). Maurice fick två barn – Robert och Jeannine som föddes 1937. Robert var den som kom att ge familjeföretaget dagens namn. Robert gifte sig med Christiane år 1961 och tillsammans fick de barnen Denis (född 1963) och Bertrand (född 1967). Idag driver de båda bröderna, som femte generationen, domänen vidare sedan Robert Chevillon gick i pension 2003. Deras viner är välkända i världen och man har ett mycket gott rykte om sig att göra kraftfulla och rustika viner med stor koncentration och finess.

2018 i Bourgogne var en storslagen årgång och Domaine Robert Chevillon var inget undantag. Druvorna som nådde vineriet höll en kvalitet av sällan skådat slag. 2018 Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Pruliers kommer från en vingård lokerad precis söder om byn och namnet tros komma av att det tidigare ska ha växt plommon där. Druvorna får genomgå en långsam jäsning med 100% avstjälkade druvor och lagras därefter på 30% ny ek (från tunnbinderiet Tonnellerie Sirugue) i ungefär ett år.

William Kelley från The Wine Advocate skriver i februari 2020 om egendomen: “As I wrote last year, Domaine Robert Chevillon is one of my favorite addresses in all of Burgundy. Old vines, cultivated soils, moderate yields and long fermentations with entirely destemmed grapes are the order of the day at this address, with the Nuits Vieilles Vignes seeing some 20% new oak and the premiers crus seeing 30%. (Tonnellerie Sirugue is the dominant supplier of barrels.) While the wines of Nuits aren’t coveted with the same ardor as those of Vosne, Chambolle or Gevrey, this singularly consistent domaine produces wines fit to stand alongside those more glamorous villages’ best, and readers who have not yet experienced the Chevillon magic shouldn’t hesitate to seek them out. 2018 is a powerful, muscular vintage chez Chevillon, and though the domaine was impacted by hail, Bertrand Chevillon told me that impacted berries dried out and fell off, so very few made it into the fermentation tanks. He compares the wines to the domaine’s 1999s—which is to say that they’re superb but will require patience.”

William Kelley, The Wine Advocate 92-94(+) poäng: ”Aromas of plums, wild berries, smoked meats and violets introduce the Chevillon brothers’ 2018 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers, a medium to full-bodied, succulent and enveloping wine with an ample core of fruit that cloaks ripe but chalky structuring tannins that only assert themselves on the finish. This is a very serious cuvée that’s built for the cellar.”

Jasper Morris MW, Inside Burgundy, 92-94 poäng: ”Not the deepest of colours, a vibrant fresh purple. Altogether a more tightly knit wine after the Perrières, less ripe in the aromatics. The palate offers an intensity of deep pure ripe cherry fruit, with an attractive chalky texture at the finish.”