Rött vin

2018 Pinot Noir, Meerlust Estate

nr 7804001

För första gången i Sverige: 2018 Meerlust Pinot Noir från välkända Meerlust Estate. En matvänlig pinot noir i modern stil som imponerar stort.

Pris 259 kr

Kropp har ett värde på 4 av 6

Kropp

Tannin har ett värde på 3 av 6

Tannin

Syra har ett värde på 5 av 6

Syra

Sortimentsbeskrivning Beställningssortiment
Minsta beställning 1 flaska
Lagerstatus Årgång slut

Beskrivning

Producent
Meerlust Estate

Ursprung
Stellenbosch

Druvor
100% pinot noir

Alkoholhalt
12,5%

Flaskstorlek
750 ml

Doft och smak
Smaken är fullpackad med aromer av röda körsbär och söta kryddor med en imponerande balans mellan syra, kropp och alkohol. Smaken är elegant och finessrik med finkorniga tanniner och en kryddig eftersmak. Sammantaget en modern men ändå klassisk stil som verkligen imponerar.

Passar till
Passar väl till rätter med fågel, kalv och fläsk

Lagringspotential
Från nu till 2024

Mer information
Servera i stora kupor vid 16-18 grader.

Om produkten

Meerlust historia började 1693 då huset uppfördes på egendomen. Den svala brisen från kalla False Bay som dagligen svalkar, har gett den dess namn. Meerlust betyder ”pleasure of the sea”. Meerlust Estate har ägts av familjen Myburgh sedan 1757 och idag drivs det av Hannes Myburgh, åttonde generationen. Meerlust Estate är ett nationalmonument som uppfördes på 1600-talet. Det är byggt i Kapholländsk stil och representerar den holländska kolonisationen och mötet mellan två kulturer. Hannes har studerat önologi i Tyskland och även arbetat på Chateau Lafite i Bordeaux. Vid sin sida har han den skickliga vinmakaren Chris Williams som har mångårig erfarenhet av vinmakning och som förespråkar klassiska viner. Meerlust äger 110 hektar, och man gör druvrena viner av cabernet sauvignon, merlot, chardonnay och pinot noir samt det omtalade vinet Rubicon som görs i Bordeaux-stil. Rubicon introducerades på den inhemska marknaden 1984 och var ett av de första vinerna i Sydafrika som gjordes med tanken att likna en stor Bordeaux. Vinet har sedan dess blivit bench mark för Cape blend-vinerna som görs i samma stil. Vinifikation Vinerna görs i klassisk stil med stor elegans.

För första gången i Sverige är vi mycket stolta över att få presentera 2018 Meerlust Pinot Noir. Denna moderna pinot noir är signerad vinmakaren Chris Williams. “Receptet” för denna stilfulla cuvée är tre olika kloner av pinot noir från rankor i sydlig exponering med en medelålder på 21 år som vuxit på grusiga lerjordar. Vingårdarna är belägna på egendomens högsta punkt (85-120 meter) där man drar nytta av de svala havsvindarna från False Bay. Druvorna handskördades tidigt på morgonen då temperaturen fortfarande var sval. Chris valde att ha en mix av både avstjälkade druvor (80%) och hela klasar (20%). Jäsningen ägde rum i rostfria ståltankar med återkommande pigeage för att uppnå en mjuk extraktion. Efter den varsamma pressningen fördes vinet över direkt till ekfat av typen hogshead där det genomgick malolaktisk jäsning. Därefter lagrades vinet i 11 månader på 50% ny ek från franska skogen Allier och 50% använda ekfat.