Vitt vin

2018 Pouilly-Fuissé Sur La Roche, Domaine Barraud

nr 7110001

Sverigepremiär för cuvéen 2018 Pouilly-Fuissé Sur La Roche från Mâconnaisbaserade Domaine Barraud. Wine Advocate 92 poäng

Pris 349 kr

Kropp har ett värde på 3 av 6

Kropp

Sötma har ett värde på 1 av 6

Sötma

Syra har ett värde på 5 av 6

Syra

Sortimentsbeskrivning Beställningssortiment
Minsta beställning 1 flaska
Lagerstatus Tillgänglig via beställningssortiment

Beskrivning

Producent
Domaine Barraud

Ursprung
Pouilly-Fuissé AOC

Druvor
100% chardonnay

Alkoholhalt
13%

Flaskstorlek
750 ml

Doft och smak 
2018 Pouilly-Fuissé Sur La Roche har en inbjudande doft av tropisk frukt, kryddiga fattoner och grillad citron. Vinet har en rund kropp med en välbalanserad syra och en lång kryddig eftersmak.

Passar till
Det här vinet matchar du väl till mat! Smakrika fiskrätter, gärna med smörbaserade såser och rätter med fågel kommer att passa väl.

Lagringspotential
Från nu till 2025

Mer information
Lufta gärna en stund i karaff och häll sedan tillbaka i flaskan. Servera vid 12 grader.

Om produkten

Domaine Barraud har gått i arv genom familjen sedan egendomen startades av Jean-Marie och Marie Barraud år 1905. Den lilla familjen slog sig då ner i Vergisson och delade inledningsvis mark med andra (som så kallade share croppers) men 1912 hade de sparat ihop tillräckligt med pengar för att köpa sina första egna parceller. Idag styrs gården av Daniel och Martines och son Julien, som började arbeta på familjegården år 2006. Juliens mål har sedan dess varit att ta hantverksmässigheten ytterligare ett steg längre för att få vinerna att utvecklas ytterligare. Hans syster Anais anslöt sig till arbetet 2015 för att ta sig an det administrativa arbetet på gården. De många generationernas hårda arbete har verkligen fått utdelning i gårdens viner som levererar en sällsam kraft, energi och syra som är svår att värja sig mot. Familjen Barraud äger 11 hektar och producerar viner från Saint-Véran, Mâcon Village och Pouilly-Fuissé och deras viner hör till de bästa i appellationerna. Familjen Barraud jobbar enligt ekologiska principer och kommer från och med skörden 2019 vara helt ekologiskt certifierade.

Vingården La Roche ligger på 350 meters höjd, och jordmånen består av vit kalksten. Druvorna är över 40 år gamla, och bidrar till vinets koncentrerade karaktär. Vinet har lagrats i 12 månader i ekfat, varav 20% är nya. Efter omdragningen ligger vinet ytterligare två månader i ståltank. Årgång 2018 är ännu ung men spås av många bli århundradets årgång. Växtsäsongen var den varmaste sedan 2003 och den torraste på 30 år. Vinmakarna fick kämpa mot värmen för att plocka druvorna vid en ultimat mognad men blev belönad med rika, koncentrerade viner som spås ett långt liv.

Wine Advocate 92 poäng: ”Exhibiting scents of Meyer lemon, nutmeg and warm pastry, Barraud’s 2018 Pouilly-Fuissé Sur La Roche is medium to full-bodied, bright and precise, with a delicate core of fruit, lively acids and a long, mineral finish. Again, this is inherently a site where ripeness comes rapidly, so the harvest date was evidently judiciously chosen.”