Vitt vin

2018 Puligny-Montrachet Premier Cru Champ-Gain, Domaine Etienne Sauzet

nr 7108401

Enastående premier cru från mytomspunna Domaine Etienne Sauzet.

Pris 1100 kr

Kropp har ett värde på 4 av 6

Kropp

Sötma har ett värde på 1 av 6

Sötma

Syra har ett värde på 6 av 6

Syra

Sortimentsbeskrivning Beställningssortiment
Minsta beställning 1 flaska
Lagerstatus Årgång slut

Beskrivning

Producent
Domaine Etienne Sauzet

Ursprung
Puligny-Montrachet Premier Cru AOC

Druvor
100% chardonnay

Alkoholhalt
12,5%

Flaskstorlek
750 ml

Doft och smak
Ej provad

Passar till
Fiskrätter – gärna med smörbaserade såser, fågel, kalv

Lagringspotential
Från nu till 2040

Mer information
Etienne Sauzets hemsida

Om produkten

Premier Cru-vinet Champ-Gain kommer från två parceller vid Garenne, nära Truffière. Här är jordmånen inte lika stenig och ger rötterna möjlighet att leta sig djupt ner i marken. Druvorna pressas varsamt i pneumatiska pressar och jäser därefter i gamla ekfat under cirka en månad. Fatlagringen äger rum i 12-15 månader i 10-15% ny ek, och resterande del i 2-3 år gamla ekfat. Därefter följde tre månaders efterföljande lagring på rostfria ståltankar innan buteljering.