Vitt vin

2018 Saint-Joseph Blanc Mairlant, François Villard

nr 7812201

Ovanligt vitt vin från rödvinsregionen Saint-Joseph i norra Rhônedalen. 2018 Saint-Joseph Blanc Mairlant från lysande stjärnan François Villard, som med sitt spännande uttryck är ett mycket användbart vin till såväl mat som att njuta som det är.

Pris 299 kr

Kropp har ett värde på 4 av 6

Kropp

Sötma har ett värde på 1 av 6

Sötma

Syra har ett värde på 4 av 6

Syra

Sortimentsbeskrivning Beställningssortiment
Minsta beställning 1 flaska
Lagerstatus Tillgänglig via beställningssortiment

Beskrivning

Producent
François Villard

Ursprung
Saint-Joseph AOC

Druvor
50% marsanne, 50% roussanne

Alkoholhalt
14%

Flaskstorlek
750 ml

Doft och smak
En förtjusande doft av smörstekt brioche, rostade nötter, grillad citron, vit persika, blommor och gula mogna äpplen. Vinet har en stor kropp med rejäl tyngd, men med en frisk syra som balanserar vinet och som mynnar ut i en fräsch och mineraldriven eftersmak.

Passar till
Kraftigare fiskrätter, rätter på ljust kött och skaldjur.

Lagringspotential
Från nu till 2025

Mer information

Om produkten

Robert Parker har omtalat François Villard som en av de stora stjärnorna i norra Rhône. Och vi kan bara hålla med. Det är verkligen imponerande hur han snabbt har byggt upp en bred portfölj av spännande kvalitetsviner från olika ursprung i regionen. François har en relativt kort historia inom vinbranschen. Han började jobba på en restaurang, och samtidigt som vinintresset ökade blev han efter några år sommelier. Genom bekantskaper fick han möjligheten att köpa mark i Norra Rhône, och år 1989 planterade han de första vinstockarna med hjälp av legendaren Yves Cuilleron. Han hade alltså ingen erfarenhet av att odla druvor eller producera vin, men fick i början hjälp av en erfaren vinproducent han kände och kunde därför komma igång snabbt. Två år senare beslutade han sig för att satsa på vinproduktion på heltid, och producerade samma år sitt första vin av egna och köpta druvor. Sedan länge arbetar François Villard enligt ekologiska principer och hoppas kunna certifiera sig till skörden 2023.

Vita viner från Saint-Joseph ser man inte ofta – men för vinnörden är det ett måste när de dyker upp! Krämigt runda i strukturen är de mycket trevliga att njuta till många olika sorters mat. Villards 2018 Saint-Joseph Blanc Mairlant görs på 50% marsanne och 50% rousanne från 20-åriga stockar i byarna St-Pierre de Boeuf och Limony. Vinet spenderar 11 månader på sin jästfällning. Endast 8,500 flaskor släpps årligen.