Rött vin

2019 Bourgogne Rouge, Domaine Trapet

nr 7971101

2019 Bourgogne Rouge från Trapet är så långt från ett enkelt instegsvin man kan komma med sin komplexa rödfruktiga karaktär och balanserade struktur.

Pris 269 kr

Kropp har ett värde på 3 av 6

Kropp

Tannin har ett värde på 3 av 6

Tannin

Syra har ett värde på 5 av 6

Syra

Sortimentsbeskrivning Beställningssortiment
Minsta beställning 3 flaskor
Lagerstatus Kommer snart

Beskrivning

Producent
Domaine Trapet

Ursprung
Bourgogne AOC

Druvor
100% pinot noir

Alkoholhalt
12,5%

Flaskstorlek
750 ml

Doft och smak
Stor, ungdomlig, nyanserad doft med inslag av vildhallon, syrliga jordgubbar, blommor, en lätt kryddighet och mineral. Smakrikt, kryddigt, komplext vin med enastående struktur. Finstämda tanniner och frisk frukt med elegant smak som kommer utvecklas mycket bra med några års lagring.

Passar till
Bra till fågel, eleganta kötträtter från vitt kött eller kalv. Perfekt även till smörstekt eller grillad fisk.

Lagringspotential
Från nu till 2029

Mer information

Om produkten

Biodynamisk klassiker med känsla för framtiden – familjen Trapet har funnits i kommunen Gevrey-Chambertin i sju generationer och är en av de tyngsta namnen i området med sina ägor i några av de bästa lägena kommunen kan uppbringa. Idag är det sjunde generationen Trapets som huserar på ägorna. Nuvarande vinmakaren Jean-Louis Trapet visade tidigt att han, precis som sina förfäder, skulle komma att bli en av föregångsfigurerna i sin generation. Redan under 1990-talet började han nämligen att konvertera vingårdarna till biodynamisk odling (fullständig certifiering 2009). Fram till 2000-talet användes en hög andel ny ek på vingårdens toppviner, men sedan dess har andelen ny ek minskats och man har även sluta filtrera vinerna – allt i syfte att uppnå en transparent känsla för terroir i samtliga viner. Med sin ödmjuka framtoning och stora kunskaper om vinodling har Jean-Louis och hustrun Andrée uppnått en stor respekt bland andra vinodlare och vinälskare världen över. Idag är Trapet bättre än någonsin och har ett flertal spännande nya viner i sin portfölj som samsas fint med de klassiska ursprungen – en producent med fötterna i den klassiska myllan med blicken riktad mot framtiden.

Trapets 2019 Bourgogne Rouge kommer från vingårdar som ligger granne med Village-klassificerade vingårdarna från Gevrey-Chambertin och till vinet används även druvor från yngre vinstockar inom domänens grand cru-klassade vingårdarna . Druvorna är handplockade och får en lång jäsning i kall temperatur, endast naturligt förekommande jäst används. Vinet lagras i franska barriquer, 30-75% nya beroende av årgång. 2019 blev en liten skörd för bönderna i Bourgogne, men kvaliteten på vinerna är utsökt!