Vitt vin

2019 Château Smith Haut-Lafitte Blanc

nr 9348401

Från den storslagna vitvinsårgången 2019 kommer Château Smith Haut-Lafitte Blanc där härligt mogen frukt möts av en fräschör som endast kan beskrivas som en ”perfect storm”. Wine Advocate 96/98+ poäng

Pris 1189 kr

Kropp har ett värde på 4 av 6

Kropp

Sötma har ett värde på 1 av 6

Sötma

Syra har ett värde på 5 av 6

Syra

Sortimentsbeskrivning Tillfälligt sortiment
Minsta beställning 1 flaska
Lagerstatus Tillgänglig i butik

Beskrivning

Producent 
Château Smith Haut-Lafitte

Ursprung
Pessac-Léognan AOC

Druvor 
90% sauvignon blanc, 5% sauvignon gris, 5% sémillon

Alkoholhalt
13%

Flaskstorlek
750 ml

Doft och smak
Smaken är rikt koncentrerad med toner av mogen stenfrukt, exotisk frukt, solmogen citrus och kryddor attribuerade till de 50% nya ekfaten. Smaken är intensiv och rejält ung och kommer sannerligen gynnas av lagring. Munkänslan är härligt fet och eftersmaken snuddar på det oändliga.

Passar till
Njut till klassisk mat av ljust kött och smakrikare, feta och grillade/stekta fiskanrättningar. Den höga syran i kombination med den mogna frukten och kryddigheten från faten gör att detta är exceptionellt matvänligt.

Lagringspotential
Från nu till 2035

Mer information
Servera vid 8-10 grader i glas med stor kupa. Lagras med fördel.

Om produkten

När man reser söderut i Bordeaux vänstra halva, från den välkända Medoc-halvön och närmar sig staden Bordeaux så rör man sig från ett yngre, om än mer känt, vinområde till det äldre och stundvis orättvist bortglömda området söder om staden Bordeaux: Graves. Graves, döpt så efter sina grusjordar, har en historik som spänner sig milsvida längre än den förhållandevis korta historia som Haut-Medoc har. När Graves vingårdar var i full produktion så var majoriteten av de kända vingårdarna i de nuvarande kända kommunerna fortfarande träskmark som tack vare Holländarna kom att dränerades under tidigt 1600-tal. En annan faktor som kan attribueras till att Graves inte har uppnått samma stjärnstatus som sina vänner i norr är att dom, med undantaget Château Haut-Brion, vart helt bortglömda i 1855 klassificeringen av Bordeaux. Först på 1950-talet kom man att utföra en klassificering av Graves och intressant nog befinner sig alla slotten i en och samma appellation, nämligen Pessac-Léognan och det är just här som vi finner Château Smith Haut-Lafitte.

Smith Haut-Lafitte har en nästan 800 år lång historia då man redan på 1300-talet började odla druvor på en grusplatå kallad ”Lafitte”. På 1720-talet köptes slottet av en herre vid namn George Smith som så många andra la till sitt namn till egendomens. Eftersom att slottet befinner sig i Pessac-Léognan och inte var lika astronomiskt dyrt som Haut-Brion så dröjde det tills 1950-talet innan man kunde räkna in sig i någon klassificiering. Till skillnad från Medoc-centriska klassificeringen 1855 så tar Graves-klassificieringen både vita och röda viner i beaktning och därför så räknas både det vita och det röda vinet från Smith Haut-Lafitte som Grand Cru Classé de Graves.

Men för den icke-historia intresserade så drog Smith Haut-Lafittes historia igång på riktigt på 1990-talet när egendomen köptes av familjen Cathiard som själva säger att anledningen till att man köpte just Smith Haut-Lafitte var av den enkla anledningen att dom producerade både röda och vita viner. Vid tiden av uppköpet så var inte Smith Haut-Lafitte kända för sin kvalité, så de nya ägarna fick verkligen lägga manken till för att komma till det höga anseende som slottet idag åtnjuter. Bland de första familjen Cathiard gjorde var att återinföra manuell skörd och på det spåret har det fortsatt. Man har i vingårdarna gått tillbaks till organiskt/biodynamiskt jordbruk medans man i vineriet har gått in i framtiden, bland annat genom enorma investeringar i såväl automatiska sorteringsbord, satellitteknologi för att kartlägga tidpunkter för skörd samt egen investering i eget tunnbinderi. Kort och gott: dom tänker på helheten på alla plan.

Slottet förvaltar 78 hektar sammanhängande vingårdar, varav majoriteten, 67 hektar, är planterat till röda druvor. Resterande 11, vilka är selekterade för sin jordmån och något svalare mikroklimat, är planterade till 90% sauvignon blanc, 5% sauvignon gris och 5% sémillon.

2019 Château Smith Haut-Lafitte Blanc består av 90% sauvignon blanc, 5% sauvignon gris, 5% sémillon försiktigt pressade och sedan vinifierade och lagrade 50% nya franska ekfat under 12 månaders tid varvid försiktig bâtonnage sker sporadiskt. 2019 i Bordeaux jämförs med det prisade året 2016 med undantaget att 2019 viner än så länge visar på större fräschör i kombination med ordentligt mogna druvor.

James Suckling 96-97 poäng: ”A full-bodied, layered white with dried apples, pears and cream. Beautiful, very upfront and plush already. Love the richness and precision.”

Lisa Perrotti-Brown MW, Wine Advocate 96-98+ poäng: ”The blend this year is 90% Sauvignon Blanc, 5% Sauvignon Gris and 5% Sémillon, fermented in French oak, 50% new, within which it will age for 12 months on lees with batonnage. The Smith Haut Lafitte 2019 Blanc has a nose that unfolds in stages—offering intense white grapefruit, green mango, yuzu and orange blossoms scents to begin, giving way to hints of coriander seed, turmeric, shaved almonds and cedar chest with wafts of baking bread and beeswax coming through after some coaxing. Medium to full-bodied, the palate is wonderfully opulent with layers of citrus, stone fruit and savory flavors and a seductive oiliness to the texture, finishing very long and fantastically refreshing. Wow-o-WOW, that is good!”