2020 L’Appel des Sereines, François Villard

Robert Parker har omtalat François Villard som en av de stora stjärnorna i norra Rhône. Och vi kan bara hålla med. Det är verkligen imponerande hur han snabbt har byggt upp en bred portfölj av spännande kvalitetsviner från olika ursprung i regionen. François har en relativt kort historia inom vinbranschen. Han började jobba på en restaurang, och samtidigt som vinintresset ökade blev han efter några år sommelier. Genom bekantskaper fick han möjligheten att köpa mark i Norra Rhône, och år 1989 planterade han de första vinstockarna med hjälp av legendaren Yves Cuilleron. Han hade alltså ingen erfarenhet av att odla druvor eller producera vin, men fick i början hjälp av en erfaren vinproducent han kände och kunde därför komma igång snabbt. Två år senare beslutade han sig för att satsa på vinproduktion på heltid, och producerade samma år sitt första vin av egna och köpta druvor. Sedan länge arbetar François Villard enligt ekologiska principer och hoppas kunna certifiera sig till skörden 2023.

2020 L’Appel des Sereines Syrah är ett mycket prisvärt vin, med en mycket tydlig druvkaraktär. Letar man efter ett typiskt syrahvin, behöver man inte leta längre. Det finns här! Druvorna kommer från odlingar i fyra olika områden; Ardoix i Saint Joseph, Chavanay söder om Château Grillet, Saint-Michel-sur-Rhône och Vérin nära Condrieu. Vinstockarna är i snitt 12 år gamla. Druvorna plockas för hand. 25 % av druvorna avstjälkas, och jäses i ståltankar ståltankar för att jäsa. 30 % av vinet har lagrats i stora fat som kallas foudre, och resterande i ståltank i 11 månader. Namnet L’Appel des Sereines kan översättas ungefärligt till ”sirenernas rop”.