Vitt vin

2019 Pouilly-Fuissé En Buland Vielles Vignes, Domaine Barraud

nr 7994101

Ny årgång! 2019 Pouilly-Fuissé En Buland Vieilles Vignes räknas till Barrauds toppviner och i kombination med fantastiska året 2019 är detta vin en riktig hit. Jasper Morris MW: 92-95 poäng

Pris 399 kr

Kropp har ett värde på 4 av 6

Kropp

Sötma har ett värde på 1 av 6

Sötma

Syra har ett värde på 5 av 6

Syra

Sortimentsbeskrivning Beställningssortiment
Minsta beställning 1 flaska
Lagerstatus Tillgänglig för beställning
ÖvrigtEkologiskt

Beskrivning

Producent
Domaine Barraud

Ursprung
Pouilly-Fuissé AOC

Druvor
100% chardonnay

Alkoholhalt
14%

Flaskstorlek
750 ml

Doft och smak 
I doften finner vi generösa fruktiga toner med vita blommor, stenfrukt som nektariner, päron och gula äpplen, mogen citrus och viss krydda. Smaken är förhållandevis fyllig och silkig, med en syra som skär igenom.

Passar till
Fungerar alldeles utmärkt till kraftigare fiskrätter gärna med grillade eller stekta inslag, elegantare rätter på ljust kött, varför inte prova vinet ihop med en härlig ugnsrostad kyckling med sauce Suprême och rostad potatis.

Lagringspotential
Från nu till 2027

Mer information
Lufta gärna en stund i karaff och häll sedan tillbaka i flaskan. Servera vid 12 grader.

Om produkten

Domaine Barraud har gått i arv genom familjen sedan egendomen startades av Jean-Marie och Marie Barraud år 1905. Den lilla familjen slog sig då ner i Vergisson och delade inledningsvis mark med andra (som så kallade share croppers) men 1912 hade de sparat ihop tillräckligt med pengar för att köpa sina första egna parceller. Idag styrs gården av Daniel och Martines och son Julien, som började arbeta på familjegården år 2006. Juliens mål har sedan dess varit att ta hantverksmässigheten ytterligare ett steg längre för att få vinerna att utvecklas ytterligare. Hans syster Anais anslöt sig till arbetet 2015 för att ta sig an det administrativa arbetet på gården. De många generationernas hårda arbete har verkligen fått utdelning i gårdens viner som levererar en sällsam kraft, energi och syra som är svår att värja sig mot. Familjen Barraud äger 11 hektar och producerar viner från Saint-Véran, Mâcon Village och Pouilly-Fuissé och deras viner hör till de bästa i appellationerna. Familjen Barraud jobbar enligt ekologiska principer och kommer från och med skörden 2019 vara helt ekologiskt certifierade.

2019 Pouilly-Fuissé En Buland Vieilles Vignes är Domaine Barrauds toppvin och hämtar sin frukt från 70 år gamla stockar i nordöstligt läge. Stockarnas ålder bidrar med en djup komplexitet som kan konkurrera med vinerna i Côte d’Or. Vinet fatlagras i 12 månader på 35 procent ny ek.

Jasper Morris Inside Burgundy 92-95 poäng: ”Planted in 1934 at high density (1m x 0.90 = 11,000 plants per hectare). This will not be classified as 1er cru, but is the Barraud’s favourite site and I cannot disagree with them. Cool nights here, but it is open to the east so enjoys the morning sun and does ripen well, typically ready for picking just after the halfway point of the vintage. This has a deep concentration of white fruit with a lively dancing thread of acidity right through the middle, full of the joys. Really fine long intense wine. Avoids heat and sucrosity. There is less of the vintage effect and great ageing potential here. Great wine!”