Blandlåda

2019 Pouilly-Fuissé Pre-Premier Cru-låda – Domaine Cordier

nr Hemligt artikelnummer

Denna låda är särskilt framtagen för Tryffelsvinets Vinklubb för att visa upp två viner som från och med 2020 kommer att klassificeras som Premier Cru. Ett unikt tillfälle att prova dessa två olika vingårdslägena och dessutom få möjligheten att köpa dem för ett lägre pris än vad kommande årgångar kommer att säljas för!

Pris 1950 kr

Kropp har ett värde på 3 av 6

Kropp

Sötma har ett värde på 1 av 6

Sötma

Syra har ett värde på 5 av 6

Syra

Sortimentsbeskrivning Beställningssortiment
Minsta beställning 1 flaska
Lagerstatus Kommer snart
ÖvrigtEkologiskt certifierat, Biodynamiskt
Lanseringsdatum03/08/2021

Beskrivning

Producent
Domaine Cordier

Ursprung
Mâcon AOC

Druvor
100% chardonnay

Alkoholhalt
13%

Flaskstorlek
750 ml

Doft och smak 
Domaine Cordiers viner är kända för att ha en nyanserad och fruktig med inslag av gula äpplen, päron, citronzest, mandarin, nötter, persika, smör, mineraltoner och en fin fatkaraktär.  Smaken är rik och koncentrerad smak med gula frukttoner, inslag av blommor, mineral, bivax, smör och ekfat. Frisk syra och ett långt och angenämt avslut.

Passar till
Stekt eller kokt fisk med vitvinssås, skaldjur och kyckling är bra följeslagare.

Lagringspotential
Från nu till 2028

Mer information

Om produkten

Ett av Mâcons intressantaste namn är Christophe Cordier, som med sina mycket gamla vingårdar utspridda i regionen producerar stilfull vit Bourgogne som verkligen imponerar. Domaine Cordier Père & Fils är en familjeegendom i Fuissé i mellersta Bourgogne. Vingårdsmarken omfattar 100 parceller fördelat på 30 hektar i 8 olika byar i Mâconnais. Egendomen startades av Christophes far år 1968. Sedan Christophe tog över har han höjt kvaliteten genom att införa moderna metoder i vineriet och begränsat skördeuttagen. Idag anses man vara en av toppodlarna i hela Mâconnais, mycket tack vare Christophes minutiösa noggrannhet och totala dedikation för de viner han producerar. Christophes vingårdar har de bästa lägena på sluttningarna med perfekt solexponering i kalkrika jordar. Rankorna har en hög medelålder och man håller låga skördeuttag vilket ger mycket koncentrerade viner med djup och stor elegans. Vinerna är moderna, fruktdrivna och fylliga med härlig mineralton och väl avvägd fathantering. Christophes vingårdar tas om hand enligt ekologiska och biodynamiska principer, men är inte certifierade.

Lådan innehåller följande:

3 flaskor 2019 Pouilly-Fuissé Les Ménétrières 
Les Ménétrières är en riktig flaggskeppsvingård och har länge ansetts vara en av de bästa i området. Själva vingården ligger till vänster när du lämnar Fuissé för att ta dig mot byn Pouilly. Här består jordmånen av klassisk Bathonian-kalksten. Läget är känt för att ge kraftfulla viner som Jasper Morris MW beskriver som ”the essence of Pouilly-Fuissé from Fuissé”. Läget ligger just i Fuissé-delen av Pouilly-Fuissé. Drick: 2021-2034

3 flaskor 2019 Pouilly-Fuissé Les Vignes Blanches 
Detta vingårdsläge ligger placerat på kullen ovanför Les Clos – även här med den eftertraktade Bathonian-kalkstenen (som också återfinns i Vosne Romanée i Côte-de-Nuits). Cordier en topproducenten i läget, vars namn troligtvis kommer från att det alltid ansets vara ett läge som ger fantastiska vita viner. Även detta läge ligger i Fuissé-delen av Pouilly-Fuissé. Drick: 2021-2034