Rött vin

2019 Pride of the Fleurieu Cabernet Sauvignon, Dandelion Vineyards

nr 5294501

Pride of the Fleurieu Cabernet Sauvignon från  Dandelion Vineyards är en klassisk aussie-cabernet sauvignon som med sin fruktiga intensitet kommer göra sig gott såväl nu som med framtida lagring. James Halliday Wine Companion: 93 Points

Pris 149 kr

Kropp har ett värde på 5 av 6

Kropp

Tannin har ett värde på 4 av 6

Tannin

Syra har ett värde på 5 av 6

Syra

Sortimentsbeskrivning Beställningssortiment
Minsta beställning 1 flaska
Lagerstatus Kommer snart
Lanseringsdatum15/10/2021

Beskrivning

Producent
Dandelion Vineyards

Ursprung
Fleurieu

Druvor
100% cabernet sauvignon

Alkoholhalt
14,5%

Flaskstorlek
750 ml

Doft och smak
Doften är koncentrerad och fruktig med inslag av mörka körsbär, svartvinbär, björnbär och vildhallon uppbackat av mentol, eukalyptus och en angenäm kryddighet. Smaken är medelfyllig och fruktdriven med en god balans mellan syra och kropp med en lång, kryddig eftersmak.

Passar till
Passar utmärkt till grillade anrättningar i alla dess former men även till kryddkorvar och hemmagjorda hamburgare.

Lagringspotential
Från nu till 2029

Mer information

Om produkten

Australiska Dandelion Vineyards är en vingård som gått från klarhet till klarhet. Firman grundades så sent som 2007 av äkta paret Elena och Zar Brooks. Efter det har priserna haglat över dem; deras 2018 Lions Roar of the Barossa förärades med höga 95 poäng av James Halliday och  2021 utsågs de till ”Winery of the Year” av Winemaker Challenge International Wine Competition, för att nämna några. Senaste utmärkelsen var prestigefyllda ”New World Producer of the Year 2020”. Dandelion själva tillskriver sin framgång till lång erfarenhet, gamla fina vingårdar och hantverksmässig vinmakning. De beskriver vingårdarna som sin familj och vinerna som sina barn där målet är att alltid lyfta fram essensen i varje enskilt vin. Namnet Dandelion (maskros) kommer från en önskan att inte se djävulen i varje ogräs utan istället uppmuntra maskrosor bland vinrankorna. Maskrosen hjälper till att hålla borta oönskat vinterogräs under årets kalla månader samtidigt som det bidrar till god marktäckning på sommaren – dessutom menar man skämtsamt att maskrosens bollformade fröställningar (på engelska kallade ”wishing clocks”) kan hjälpa till att uppfylla önskningen om en god årgång varje vår.

Pride of the Fleurieu Cabernet Sauvignon görs på druvor från en vingård kallad Stranger’s Reach som är belägen vid Finniss-floden och Lake Alexandrina. Rankorna växer i djupa alluviala jordmånar som tvingarna rankorna att gräva sig långt ner för att finna vatten. Klasarna väljs ut och plockas för hand av familj och vänner till teamet bakom Dandelion under sista veckan i mars. Druvorna krossas varsamt och töms över till öppna jäskar. Efter 8 dagars jäsning pressades musten och fördes över på ekfat (huvudsakligen använda) och lagrades i 18 månader.

Utmärkelser för vinet

  • James Halliday Wine Companion – 93 Points
  • Women’s Wine & Spirits Awards 2020 – Double Gold Medal
  • International Wine Challenge 2021 – Gold Medal, 95 Points
  • Tyson Stelzer, WBM Magazine July/August 2021 – 94 Points
  • Winemaker Challenge International Wine Competition (USA) 2021 – Gold Medal, 92 Points
  • China Wine & Spirits Awards 2020 – Double Gold Medal
  • Sommelier Challenge International Wine Competition (USA) 2020 – Gold Medal, 91 Points
  • James Halliday Australian Cabernet Challenge 2020 – 90 Points
  • The Real Review, Stuart Knox – 90 Points
  • San Francisco International Wine Competition 2020 – Silver Medal
  • Critics International Wine Challenge (USA) 2021 – Silver Medal