Vitt vin

2019 Chassagne-Montrachet Les Encégnières, Domaine Etienne Sauzet

nr 9404601

Här finner du en fjäderlätt men ändå kompakt frukt som balanseras av en knivskarp syra. Här finns allt en högklassig Chassagne skall ha, med toner av grillad citron, söta fatkryddor, krutröksmineralitet och beurre noisette.

Pris 750 kr

Kropp har ett värde på 4 av 6

Kropp

Sötma har ett värde på 1 av 6

Sötma

Syra har ett värde på 6 av 6

Syra

Sortimentsbeskrivning Tillfälligt sortiment
Minsta beställning 1 flaska
Lagerstatus Årgång slut
ÖvrigtEkologiskt certifierat, Biodynamiskt

Beskrivning

Producent
Domaine Etienne Sauzet

Ursprung
Chassagne-Montrachet AOC

Druvor
100% chardonnay

Alkoholhalt
13%

Flaskstorlek
750 ml

Doft och smak
Ej provad

Passar till
Fiskrätter – gärna med smörbaserade såser, fågel, kalv

Lagringspotential
Från nu till 2040

Mer information
Etienne Sauzets hemsida

Om produkten

Etienne Sauzet äger 0,48 hektar i vingården Encégnières i appellationen Chassagne-Montrachet. Vinet lagras i 10-12 månader på jästfällning. Här finner du en fjäderlätt men ändå kompakt frukt som balanseras av en knivskarp syra. Här finns allt en högklassig Chassagne skall ha, med toner av grillad citron, söta fatkryddor, krutröksmineralitet och beurre noisette. Detta är utan tvekan lagringsvinet som du utan problem kan lagra i 15-20 år. En mycket stor upplevelse från en av de största!