Rött vin

2019 Sancerre Rouge La Noue, Domaine Claude Riffault

nr 9287001

Nytt i butiken: 2019 Sancerre Rouge La Noue är en imponerande kreation av skickliga Stéphane Riffault och något så ovanligt som en röd Sancerre (vilket görs på pinot noir). Stiltypiskt och oemotståndligt.

Pris 289 kr

Kropp har ett värde på 4 av 6

Kropp

Tannin har ett värde på 3 av 6

Tannin

Syra har ett värde på 5 av 6

Syra

Sortimentsbeskrivning Tillfälligt sortiment
Minsta beställning 1 flaska
Lagerstatus Tillgänglig i butik samt för beställning
ÖvrigtEkologiskt certifierat, Biodynamiskt

Beskrivning

Producent
Domaine Claude Riffault

Ursprung
Sancerre AOC

Druvor
100% pinot noir

Alkoholhalt
13%

Flaskstorlek
750 ml

Doft och smak
En mycket komplex doft med fruktiga aromer av krossade jordgubbar, körsbär, lingon, skogsbädd, örter och söta kryddor.Smaken är utsökt elegant med stor druvtypicitet, frisk syra, mjuka men väldefinierade tanniner, en stor balans och en lång, örtig eftersmak.

Passar till
Ett elegant vin som passar utmärkt till eleganta rätter med fågel och kalv. Kan också serveras väl kylt till stekt fisk.

Lagringspotential
Från nu till 2028

Mer information

Om produkten

Säger man namnet Etienne Sauzet är det många vinälskare som får ett leende på läpparna vid tanken på dessa enastående och högt eftertraktade Bourogne-viner, signerade Benoît Riffault, som varje år kommer i några få flaskor till Sverige. Vad många inte känner till är att Benoît är född och uppvuxen i Loiredalen på familjeegendomen som tagit sitt namn efter hans far; Domaine Claude Riffault Gården drivs idag av Benoîts bror Stéphane som är femte generationens vinmakare och de båda bröderna har fått samma gudabenådade talang – när Tryffelsvinets team nyligen provade igenom deras viner golvades vi av hantverket, kvaliteten och komplexiteten i Stéphanes viner. Det här är viner att älska och helt i stil med Sancerres stora stjärnor François och Pascal Cotat och Didier Dagueneau.

För första gången någonsin lanseras nu äntligen Claude Riffaults röda 2019 Sancerre Rouge La Noue för privatkonsumenter i Sverige! Vingårdarna behandlas försiktigt och med respekt för naturen enligt biodynamiska principer. Bland annat låter man ogräs växa mellan vinraderna för att dra till sig insekter och för att skapa dynamik och konkurrens i vingården. Riffault håller ett relativt lågt skördeuttag och hård beskärning i vingården. La Noue är en så kallad lieu-dit (vingårdsläge) som ligger 230 meters altitud över havet med 30-60-åriga pinot noir-rankor. Jordmånen är djup Kimmeridgian-kalksten, kallad Terres Blanches. Druvorna handskördas och kalljäses med naturlig jäst i betongkar i en månad. Därefter lagras vinet på ek i 12 månader följt av tre månader i betongkar. Domaine Claude Riffaults arbetar man i enlighet med biodymaniska principer (ej certifierade) och resultatet är hantverksmässiga viner som definieras av knivskarp mineralitet, otroligt välintegrerade fat och vibrerande livfull frukt på ett sätt man sällan stöter på i Sancerre.