Vitt vin

2019 Valcanzjria, Gulfi Cantina

nr 7820201

Valcanzjria är gjort på chardonnay och den klassiska sicilianskan druvan carricante. Svår att uttala men lätt att tycka om från ekologiska Gulfi Cantina.

Pris 169 kr

Kropp har ett värde på 3 av 6

Kropp

Sötma har ett värde på 0 av 6

Sötma

Syra har ett värde på 5 av 6

Syra

Sortimentsbeskrivning Beställningssortiment
Minsta beställning 6 flaskor
Lagerstatus Tillgänglig via beställningssortiment
ÖvrigtEkologiskt certifierat

Beskrivning

Producent
Gulfi Cantina

Ursprung
IGP Terre Siciliane

Druvor
50% chardonnay, 50% carricante

Alkoholhalt
12.5%

Flaskstorlek
750 ml

Doft och smak
Ung, blommig och fruktig doft med inslag av apelsin, vita blommor, mandel, gula plommon, äpplen och kritig mineral. Smaken är finstämd och frisk med en markerad syra och en fin rondör i kroppen. Eftersmaken är lång och domineras av citrus och krita med en angenäm ton av sälta som hänger sig kvar.

Passar till
Vinet är som gjort för läckra smårätter med fisk och salta skaldjur, lättare pastarätter och småplock. Passar även utmärkt till vegetariska rätter som grillade grönsaker med olivolja, örter och salt eller matiga sallader och milda, syrliga ostar.

Lagringspotential
Från nu till 2025

Mer information
Servera vinet vid 8-10 grader. Dekantera gärna innan servering.

Om produkten

Gulfi grundades 1996 på sydöstra Sicilien, med vingårdar tillhörande underregionerna Noto, Etna och Cerasuolo di Vittoria. Vingårdarna omfattar cirka 70 hektar och är odlade med klassiska sicilianska druvsorter som nero d’Avola, frappato, nerello mascalese, nerello cappuccio och carricante. Gulfi räknas idag som en av de bästa producenterna på Sicilien och deras viner får ständigt nya utmärkelser och höga poäng av världens vinkritiker. Egendomen har framför allt lyckats bevara Siciliens mångtusenåriga vintradition och deras hårda arbete i vingården och beskärning av vinrankor har till exempel gjort att ingen konstbevattning behövs. Gulfi har alltid jobbat efter ekologiska principer och sedan 2007 är hela deras produktion ekologiskt certifierad. För att bevara vinets naturliga karaktär filtrerar de inte heller sina viner. Resultatet är ovanligt koncentrerade druvor och en minimal påverkan på landskapet.

Valcanzjria 2019 är en blend på chardonnay och den klassiska sicilianskan druvan carricante från vingårdar i Chiaramonte Gulfi (Ragusa) på hög höjd. Druvorna skördades för hand i slutet på september och fick jäsa naturligt i ståltank. Vinet lagades sedan i ståltank i åtta månader. Det här är Gulfis utmärkta och mycket prisvärda vita instegsvin.