Rött vin

2019 Volnay Premier Cru Les Lurets, Camille Giroud

nr 9353701

Camille Giroud gör det igen, denna gång med Premier Cru Les Lurets, signerat byn Volnay och den fantastiska årgången 2019.

Pris 799 kr

Kropp har ett värde på 3 av 6

Kropp

Tannin har ett värde på 3 av 6

Tannin

Syra har ett värde på 5 av 6

Syra

Sortimentsbeskrivning Beställningssortiment
Minsta beställning 1 flaska
Lagerstatus Tillfälligt slut
ÖvrigtVeganvänligt

Beskrivning

Producent
Maison Camille Giroud

Ursprung
Volnay Premier Cru AOC

Druvor
100% pinot noir

Alkoholhalt
14,5%

Flaskstorlek
750 ml

Doft och smak
Vinet har en elegant doft med koncentration och djup med toner av mogna vildhallon, nyplockade jordgubbar, viol, färska tobaksblad, örter och mineral. Vinet är ännu mycket ungt men har absolut komponenterna för att lagras med elegans. Välavvägda tanniner som omfamnas av intensiv frukt med en lång eftersmak.

Passar till
Bra till fågel, eleganta kötträtter från vitt kött eller kalv. Perfekt även till smörstekt eller grillad fisk.

Lagringspotential
Från nu till 2032

Mer information

Om produkten

Från ultratraditionellt till framtidsföretag – négociantfirman Maison Camille Girouds historia tog sin början är 1865 när schweizaren Camille Giroud gifte sig med Miss Deschamps, dottern till en familj av tunnbindare och vinhandlare i Bourgogne. I samband med det fick Camille ta över den lilla familjefirman, vars namn han bytte till Maison Giroud Deschamps. Inte förrän 1903 ändrades namnet till Maison Camille Giroud. Mellan åren 1903 och 1940 gjorde sig Camille namnet som en vinhandlare som enbart köpte must och färdigt vin, vilket skiljde ut honom från andra vinhandlare. Han förlitade sig på sin talang att själv lagra viner och vann under åren stor uppskattning för sin stil att göra supertraditionella viner med lång lagringskapacitet (ofta i det närmaste omöjliga att dricka unga, som krävde minst 10 års lagring och ibland så mycket som 30-40 år). År 2001 klev de amerikanska investerarna Joe Wender och Ann Colgin som även grundat Colgin Cellars i Napa Valley – själva fanatiska Camille Giroud fans – in som nya (tysta) ägare. Becky Wasserman utsågs till vingårdsansvarig och den 23-årige nyutexaminerade önologen David Croix anslöt sig till teamet. Anställningen av David Croix skulle visa sig vara ett lyckokast och under kommande år tog sig David an flera viktiga projekt. Bland annat såg han över alla kontrakt med sina odlare för att få bättre kontroll över druvornas kvalitet. Dessutom byggdes en ny fatkällare med temperaturkontrollerade jäskar, sorteringsbord, avstjälkare, rostfria ståltankar och pneumatiska pressar. Vinmakningsmässigt styrde David om så att vinerna fick en större elegans än någonsin förr – egendomens viner kännetecknas idag av utsökt uttryck för terroir, renhet i frukten. År 2007 utsågs David till vingårdsanvarig vilket han var ända fram till slutet av 2016 då Carel Voorhuis tog över tyglarna. Siktet är att fortsätta på David Croix utstakade väg samtidigt som firman fortsätter att vara ett framtidsföretag.

2019 Volnay Premier Cru Les Lurets kommer från 2 hektar lilla (muromgärdade) vingårdsläget Les Lurots i den sydöstra delen av Volnay. Druvorna till detta vin kommer från 15-50-åriga rankor i den öst/sydöstligt exponerade delen av vingården. Här växer druvorna på en höjd om cirka 235-240 meter i vingårdar vars jordmån består av väldränerad stenig lera.