2020 Bonnes Mares Grand Cru, Comte Georges de Vogüé

Comte Georges de Vogüé är en av de absoluta höjdarna i Bourgogne och kungen av Chambolle-Musigny. Byn ligger inbäddad i en spricka vid den trädbevuxna sluttningen Combe de Chamboeuf. Den smala vägen till domänen slingrar sig upp på höjden förbi byns gamla stenkyrka och ingången pryds av ett vackert stenvalv, som tillsammans med domänen uppfördes på 1400-talet. Vogüé är en av få familjeägda producenter i Bourgogne som kan spåras så långt tillbaka i tiden och som fortfarande idag, 20 generationer senare är i samma ägo. Eric Bourgogne (som anställdes 1992) och Jean Lupatelli (som anslöt 2021) ansvarar för vingårdar och vineri medan Jean-Luc Pepin är egendomens förtjusande försäljningschef sedan 1988. Den sympatiske vinmakaren Francois är oerhört filosofisk och kan med stolthet prata i timtal om sina viner som om de vore hans egna barn. Domänen omfattar 12,5 hektar varav 7,25 ha tillhör det världsberömda Grand Cru-läget Le Musigny vilket är 80% av hela vingården! De Vogues viner är kända för sin fantastiska elegans och man är försiktig med faten och filtrerar ej.

Bonnes Mares är ett av Bourgognes fantastiska Grand Cru-lägen.  Hela vingården Les Bonnes Mares Grand Cru består av 15,06 hektar (varav 13,54 ligger i Chambolle-Musigny och 1,52 ligger i Morey-St-Denis). Man tror att namnet kommer från ”bonnes mères” – de goda mödrarna – alltså nunnorna från Nôtre de Tart alternativt från ordet ”marer” alltså att odla. Vissa hävdar att det är ett gammalt dialektalt ord för feer, det vill säga goda feer. Det är en svårodlad vingård med många ägare och en komplex terroir.  Till att börja med är det inte en klassisk chambolle-smak utan påminner mer om en Morey-St-Denis med sitt lite vildare uttryck. Smaken påminner mer om fruktkompott snarare än klassisk ren chambolle-frukt (som i exempelvis Amoureuses). Genom vingården leder en diagonal stig där man generellt kan säga att rankorna på södra delen av stigen växer på terres rouges-jordmån och de ovan växer på terres blanches. Bonnes Mares ger djupa, kraftfulla viner som visar mycket muskler, med extraordinärt djup frukt som garanterar ett långlivat vin. Vingården är fördelad på 23 ägare där Domaine Comte de Vogüé är den största (och mest ansedda) ägaren. Deras ägor ligger till 100% inom Chambolle-.Musigny och på den järnrika jordmånen terres rouges. Tvärt emot grand cru-läget Musigny är jordmånen här dominerad av lera med inslag av kalk.

Årgång 2020 var en utmanande årgång för vinmakarna i Bourgogne, men kvaliteten på vinerna är enastående. Årgången definierades av två stycken huvudsakliga problem: värme och covid! Ordlingssäongen började som vanligt i det tidiga skedet – tyvärr resulterade detta i viss frostskada (huvudsakligen i Chablis). Värmen kom dock också tidigt och sparkade igång en snabb växtsäsong. Sommaren var så torr och varm att torkan var ett stående hot – som i augusti nådde sin kulm när stressen på rankorna var som högst. Skörden började tidigt fram mot slutet av augusti och plockare fick vara extra försiktiga med att sortera ut den torkade och solbrända frukten. Konstigt nog så mognade pinot noir i många fall innan chardonnay år 2020 pga att den fenoliska mognaden i chardonnay var långsammare än vanligt. Som pricken över i så var skörden dikterad av lagstadgade regleringen kring Covid – och detta satte självklart sitt avtryck på hur såväl vingårdsarbete som källararbetet utfördes.

Druvorna avstjälkades till 100% och jästes i öppna jäskar. Som alltid genomgick vinet en sen malolaktisk jäsning. Vinet lagrades därefter i 15-18 månader på 40-45% ny ek från skogen Tronçais.

Jasper Morris MW, Inside Burgundy, 91-95 poäng: ”The colour is defined by a black centre with a purple rim. Again this is super-rich on the nose, with very sweet blackcurrant fruit, rather hiding the detail and even the structure. Fresh enough finish but really hard to pick out as yet. The aroma from the empty glass is flamboyant liqueur raspberry and bilberry. Will this transmogrify into a legendary wine: maybe, but for the moment I am cautious about the atypical richness and fruit profile. Tasted: November 2021”