Rött vin

2020 Château Cantemerle

nr 9049001

Från en av de äldsta egendomarna på Médoc-halvön – Château Cantemerle – lanserar här storslagna årgång 2020. Slottet är ett av endast en handfull slott som tillhör 1855-klassificeringen utan att befinna sig i någon av de fyra stora kommunerna och levererar högklassiga viner år efter år. Wine Enthusiast: 94-96 poäng

Pris 305 kr

Kropp har ett värde på 4 av 6

Kropp

Tannin har ett värde på 5 av 6

Tannin

Syra har ett värde på 5 av 6

Syra

Sortimentsbeskrivning Tillfälligt sortiment
Minsta beställning 1 flaska
Lagerstatus Tillgänglig i butik
ÖvrigtEkologiskt certifierat

Beskrivning

Producent 
Château Cantemerle

Ursprung
Haut-Médoc AOC

Druvor
58% cabernet sauvignon, 29% merlot, 7% cabernet franc, 6% petit verdot

Alkoholhalt
13,5%

Flaskstorlek
750 ml

Doft och smak
Smaken är rikt koncentrerad med toner av svartvinbär, plommon, mörka körsbär, enbär, ceder, rostat kaffe och kryddor. Vinet har en fin balans mellan frukt, syra och tanniner samt en stiltypiskt fyllighet.  Lång och angenäm eftersmak.

Passar till
Njut till klassisk mat av lamm, nöt eller vilt, gärna med inslag av örter och gräddsås. Passar även till smakrika grytor och stekar.

Lagringspotential
Från nu till 2035

Mer information
Servera vid 16-18 grader i glas med stor kupa.

Om produkten

Château Cantemerle är ett av de första kända slotten som dyker upp när man lämnar Bordeaux och åker norrut mot Médoc-halvön. Utöver dess närhet till staden Bordeaux så är det också en av de äldsta egendomarna i Haut-Médoc området med dokumenterad handel redan på 1100-talet. Först på 1340-talet fick slottet sitt namn av en herre vid namn Ponset de Cantemerle. Utöver att han var slottets namne var han också den första att plantera vindruvor på egendomen då man på 1300-talet huvudsakligen planterade vete på sina ägor. Vid 1500-talets början så var slottet helt dedikerat till vinodling.

På 1840-talet kom slottet, som då hade ägts i flera hundra år av familjen Villeneuve, att bli utmanade om rättigheterna till namnet Cantemerle. Enligt grannen Pierre Chadeuil på slottet Château Pibran (som han döpt om till Chadeuil Cantemerle Châateau Pibran) – så var Cantemerle ett område likt Margaux och kunde därför inte anses vara Château Cantemerles ensamrätt. Familjen Villenueves matriark, Madame Villeneuve-Dufort, tog inte lätt på detta och tog saken till rättegång. Resultatet av rättegången var att Pierre Chadeuil inte hade rätt att nyttja namnet och dessutom skulle kompensera Familjen Villenueve för skada på deras varumärke.

Med sitt namn säkrat och vinsten i hamn kan man tro att Madame Villeneuve-Dufort skulle lugna ner sig – men icke sa nicke. År 1855 skedde den kanske viktigaste och mest legendariska vinklassificeringen någonsin – klassificeringen av Medoc (som ni kan läsa mer om här!). Klassificeringen utformades efter etablerad säljhistorik hos negocianterna på place de Bordeaux – de dyraste vinerna klassificerades som första cru (och så vidare). Men problemet för Madame Villeneuve-Dufort var att hon själv sålt sina viner fram till och med 1853 och med så kort historia hos negocianterna var det svårt för dem att rättfärdiga en klassificering. Men vår dam var inte en att ge upp utan hon tog saken i egna händer och tog fram försäljningsböcker som bevisade att hennes viner sålt för lika mycket, eller mer, än de andra 5-cru klassificerade slotten under de senaste 40 åren. Med detta hade hon vunnit sin andra viktiga rättsseger – och med den en 5:e cru klassificering.

Med sin klassificering kom Cantemerle att påbörja en period av förfall – man var ett av de slott som påverkades mest av phylloxera och direkt efter kom mjöldaggen att göra enorm skada. Cantemerles produktion reducerades till 50% och vingårdarnas skick var allt annat än bra. Resultatet var att man år 1892 bestämde sig för att sälja slottet till fmailjen Dubos som sedmera kom att ägde slottet fram till 1981.

Under de nya ägarna (SMABT Group) kom man att utföra stora förbättringsarbeten på slottet – bland annat konstruktion av nytt vineri. Utöver renovering och omplantering har man dessutom utökat sitt vingårdsinnehav till hela 108 hektar, där 92 hektar av dom är planterade (60% cabernet sauvignon, 30% merlot, 6% cabernet franc och 4% petit verdot).

2020 Château Cantemerle består av en blandning av 58% cabernet sauvignon, 29% merlot, 7% cabernet franc och 6% petit verdot. Vinet lagras i 12 månader i franska ekfat varav 35% utbyts varje år. Efter avklarad fatlagring lagras vinet ytterligare 4 månader på tank innan de buteljeras.

Wine Enthusiast, 94-96 poäng: ”This fine estate has produced a powerful, rich wine that has fine potential. Solid, foursquare with dense tannins that will gracefully meld into the fruit, the wine should age well.”

James Suckling, 93-94 poäng: ”Lots or richness and fruit for this winery, showing blackberry, blackcurrant and dark-chocolate character. It’s full and layered. Well done. ”

Decanter, 93 poäng: ”This has the tight tannins of the vintage with damson and an edge of bitter dark chocolate, but it is a success all the same – confident, succulent, elegant and classic. Philippe Dambrine retires as director of the estate as of this vintage, replaced by Laure Canu from Château Angélus. A yield of 45hl/ha, 40% new oak, 6% Petit Verdot completes the blend.”