Vitt vin

2020 Château Latour Martillac Blanc

nr 9348801

2020 Latour-Martillac Blanc är ett klassiskt exempel på vit Bordeaux när det är som absolut bäst. Med höga betyg från flera vinjournalister så är detta ett givet köp för Bordeauxkonnässören. Vinous 93-95 poäng och Wine Enthusiast 92-94 poäng

Pris 359 kr

Kropp har ett värde på 3 av 6

Kropp

Sötma har ett värde på 1 av 6

Sötma

Syra har ett värde på 5 av 6

Syra

Sortimentsbeskrivning Tillfälligt sortiment
Minsta beställning 1 flaska
Lagerstatus Tillgänglig i butik samt för beställning
ÖvrigtVeganvänligt

Beskrivning

Producent 
Château Latour-Martillac

Ursprung
Pessac-Léognan AOC

Druvor
68% sauvignon blanc, 32% sémillon

Alkoholhalt
13%

Flaskstorlek
750 ml

Doft och smak
Château Latour-Martillac Blanc är ett mycket frisk och nyanserat vin med fatkaraktär och runda fruktiga dofter av härliga äpplen, mogna päron och tonvis med florala toner. Smaken är fyllig och uppfriskande med karaktär av mogen citrusfrukt, apelsinskal, bivax och gula plommon.

Passar till
Passar mycket väl till smakrika rätter av kyckling, fisk eller skaldjur. Prova tillsammans med helstekt kryddig kyckling med primörer och örtsås eller fiskgryta fylld med havets läckerheter såsom: torsk, lax, musslor och räkor – smaksätt gärna grytan med lite paprika och chili

Lagringspotential
Från nu till 2030

Mer information

Om produkten

Château Latour Martillac är ett av de mest ikoniska slotten i Pessac-Leognan. ”Latour”-delen i namnet refererar till tornet som står framför slottet: en kvarlämning från ett fortifikationsverk som byggdes på 1200-talet för att hålla uppsikt på vägen mellan Bordeaux och Toulouse. På 1700-talet användes kvarlämningarna efter det tidigare fortifikationsverket för att bygga det nuvarande slottet. Vinmakningshistorian tog  fart på allvar när Edouard Kressmann köpte slottet under 1800-talets andra hälft. Fascinerad av kvaliteten av de vita vinerna från området bestämde han sig för att producera ett vitt vin, kallat ”Kressman Dry Monopole”, som existerar än idag. Edouards arbete i vingårdarna är ännu inte bortspolat av tiden: en del av de druvrankor som han planterade på 1880-talet är ännu i produktion.

Än idag är det familjen Kressmann som styr och ställer på Latour Martillac, fokuset har skjutits från vitt vin till rött vin och 80% av slottets 50 hektar vingård är dedikerat till röda druvor. De ynka 10 hektar vingårdar dedikerade till vitt vin är planterade med 60% sauvignon blanc och 40% sémillon. Sémillon-rankorna är några av de äldsta i Bordeaux. De vita vinerna produceras genom att hela klasar pressas. Musten fermenteras sedan på 35% nya franska ekfat och lagras därefter på sin jästfällning i 12 månader innan buteljering.

Vinous 93-95 poäng:  ”The 2020 Latour-Martillac Blanc has a more reserved bouquet compared to its peers, but still quite compelling, with crushed rock infusing the dried yellow flowers, white peach and chai tea scents. I could nose this all day. The very well-balanced palate is quite intense, offering a fine bead of acidity and plenty of tension and mineralité toward the saline finish. If I was going to spend my money on one dry white Bordeaux this year, it might well be this.”

Wine Enthusiast 92-94 poäng: ”Citrus and crisp white apples go with the wine’s mineral texture. It is balanced, full of white fruits as well as the beginnings of fine concentration. The wine will age well over the medium term.”

Robert Parker’s Wine Advocate 91-93 poäng: ”The 2020 Latour Martillac Blanc has a fragrant nose of lemongrass, spiced pears and lime leaves, plus hints of fresh peaches and shaved almonds. The medium-bodied palate has an impressively racy backbone cutting through the intense citrus and stone fruit flavors, finishing long and zesty.”

James Suckling 92-93 poäng: ”A dense yet fresh white with sliced lemon and cooked apple. Green mango, too. Phenolic tension. Full-bodied and layered. Solid phenolics at the end.”