Rött vin

2020 Châteauneuf du Pape Cuvée Réservée, André Brunel

nr 9319401

2020 Châteauneuf du Pape Cuvée Réservée är ett helt nytt vin på svenska marknaden – en imponerande Châteauneuf-du-Pape från skickliga Domaine André Brunel.

Pris 289 kr

Kropp har ett värde på 5 av 6

Kropp

Tannin har ett värde på 4 av 6

Tannin

Syra har ett värde på 5 av 6

Syra

Sortimentsbeskrivning Tillfälligt sortiment
Minsta beställning 1 flaska
Lagerstatus Kommer snart
ÖvrigtEkologiskt, Veganvänligt
Lanseringsdatum10/12/2021

Beskrivning

Producent
André Brunel (Vinet är ej ”Domaine”-klassat då vissa av druvorna köps in)

Ursprung
Châteauneuf-du-Pape AOC

Druvor
Grenache, syrah, mourvèdre

Alkoholhalt
14,5%

Flaskstorlek
750 ml

Doft och smak
Vinet har en stor nyansrikedom och uttrycksfullhet med komplexa toner av röda körsbär, björnbär, nymald svartpeppar, franska örter, lakrits, och nyanserade fatkryddor. Vinet bärs upp av en tydlig men mycket finkornig tanninstruktur och balanseras av syrans friskhet.

Passar till
Det här är ett elegant vin med mycket smak, så välj maträtter med nyanserade smaker. Vi föredrar lamm, rådjur, hjort och oxfilé, antingen grillat, stekt eller i köttgrytor.

Lagringspotential
Från nu till 2030

Mer information

Om produkten

Domaine André Brunel sällar sig till skaran av riktigt anrika egendomar i Frankrike. I ett dokument från år 1735, kan man läsa att familjens anfäder köpte mark i byn Châteauneuf av biskopen i Avignon. Här planterade Brunel vinstockar och sålde vin i fat i liten skala, bland annat till Bourgogne under kommande århundrade. Luciens son, André, övertog verksamheten år 1971, och omplanterade syrah som hade planterats strax efter vinlusens förödelse på slutet av 1800-talet. Det är tack vare hans minutiösa arbete som gården nått dagens stjärnstatus. Nu består planteringen till 70 procent av grenache, 18 procent mourvèdre, 10 procent syrah och 2 procent cinsault. Före varje omplantering låter André numera marken vila i sju år. Då hinner jorden återställas så naturligt som möjligt, endast kompost tillsätts – inga kemikalier eller gödningsmedel används i odlingen. Vinerna är kända för att vara rika och koncentrerade samtidigt som de är eleganta. Sedan 2012 är också Andrés son, Fabrice, en viktig del av vinmakningen på egendomen, även om det ännu är André som har det slutgiltiga ordet. Andre själv är idag i övre 70-årsåldern och uppskattar Sancerre-viner och Quentin Tarantino-filmer enligt egen utsago.

På Domaine André Brunel använder man sig av såväl hela klasar som avstjälkade druvor och man arbetar med såväl ek, betong och ståltankar. Man föredrar att arbeta med betong och stål för att bibehålla renhet i frukten. Enbart syrah-druvorna får spendera tid på ekfat (det innebär att enbart cirka 10% av blenden i deras Châteauneuf-du-Pape har lagrats på ek, vilket märks i dess oemotståndligt fruktrena karaktär). De olika druvorna och vingårdslägena viniferas separat och den slutgiltiga blenden sker vanligtvis 16-18 månader efter skörd. Generellt har vinerna en hög andel grenache i basen med inslag av mourvèdre och syrah för att addera textur, men den procentuella andelen av de olika druvsorterna varierar från år till år beroende på årgångens karaktäristik. 2020 Châteauneuf du Pape Cuvée Réservée är ett imponerande vin, gjort på inköpta druvor. Vinet har grenachedominas med 15% syrah som lagrats på fat. Vinet buteljeras ofiltrerad.