Vitt vin

2020 Fiano di Avellino, Mastroberardino

nr 7366201

2020 Fiano di Avellino är ett helt nytt vin i Vinklubben från Kampaniens mest anrika producent; Mastroberardino. Ett friskt vitt vin – perfekt till fisk och skaldjur.

Pris 169 kr

Kropp har ett värde på 2 av 6

Kropp

Sötma har ett värde på 1 av 6

Sötma

Syra har ett värde på 5 av 6

Syra

Sortimentsbeskrivning Beställningssortiment
Minsta beställning 3 flaskor
Lagerstatus Tillgänglig via beställningssortiment

Beskrivning

Producent 
Mastroberardino

Ursprung
Fiano di Avellino DOCG

Druvor
100% fiano

Alkoholhalt
12.5%

Flaskstorlek
750 ml

Doft och smak
2020 Fiano di Avellino har en frisk och fruktig doft med inslag av vita blommor, aprikos, päron, äpplen, persika, citrus, mandel och örter. Smaken är fräsch och härligt krispig med en slank kropp.

Passar till
Perfekt till ljus fisk och skaldjur, samt olika grönsakssoppor. Fungerar även bra till tonfisk och kyckling.

Lagringspotential
Från nu till 2025

Mer information
Serveras vid 10-12 grader.

Om produkten

Banbrytande familjeegendom med lång historia – Mastroberardino är troligen ett av Italiens äldsta vinhus och ligger i Kampanien. Den ursprungliga källaren uppfördes av Piero Mastro di Berardino i början av 1700-talet i Irpinia och har varit i familjen Mastroberardinos ägo sedan dess. Idag drivs företaget dock av en annan Piero som tillhör den 10:e generationen. Mastroberardino är en tung spelare i södra Italien och har rykte om sig att hålla mycket hög kvalitet och ett stort engagemang för att bevara de gamla antika druvsorterna som är så specifika för området. Mastroberardino var länge ensamma om att fokusera på kvalitetsviner i området. Vineriet ligger kvar på samma plats som den ursprungliga källaren men har fått renoveras till följd av en jordbävning på 1980-talet som förstörde stora delar av den ursprungliga källaren. I Kampanien uppnår Mastroberardino ett svalare klimat genom att odla på högre höjder; vingårdarna ligger på mellan 350 och 550 metet över havet.

Druvan Fiano är en mycket gammal italiensk druvsort som har rötter ända bak till romartiden men på 1960-talet var den i det närmaste utdöd och dess uråldriga arv höll på att gå förlorat. Antonio Mastroberardino var en av de vinmakare som inte ville låta det ske utan han gjorde istället en insats för att garantera Fianos överlevnad. Detta vin ingår i Mastrberardinos “Heritage”-serie och druvorna kommer från de två vingårdarna Manocalzati (5 hektar på 420 meter över havet) och Montefalcione (10 hektar på 450 meter över havet). Snittåldern på rankorna är 15 år. Druvorna vinifieras i temperaturkontrollerade ståltankar för att behålla sin fräschör.