Vitt vin

2020 Hawk Hill Vineyard Chardonnay, DeLoach Vineyards

nr Hemligt artikelnummer

Tryffelsvinet presenterar stolt Burgundiska familjen Boissets amerikanska projekt – DeLoach Vineyards – och årgång 2020 av deras Hawk Hill Vineyard Chardonnay! Vinet lanseras i liten upplaga till Tryffelsvinets Vinklubbsmedlemmar via hemligt artikelnummer den 20 mars 2023. Bli medlem i Vinklubben för att säkerställa att du får ta del av artikelnumret dagen innan lansering!

Pris 449 kr

Kropp har ett värde på 4 av 6

Kropp

Sötma har ett värde på 0 av 6

Sötma

Syra har ett värde på 5 av 6

Syra

Sortimentsbeskrivning Beställningssortiment
Minsta beställning 1 flaska
Lagerstatus Årgång slut

Beskrivning

Producent
DeLoach Vineyards

Ursprung
Russian River Valley

Druvor
100% chardonnay

Alkoholhalt
14,5%

Flaskstorlek
750 ml

Doft och smak
Doften är elegant och komplex med toner av krut, äpplen, persika, apelsin, grapefrukt, kryddor och karamell. Smaken är slank och elegant med påtaglig fräschör och en fin balans mellan ekfatsaromatik och frukt. Eftersmaken är lång och domineras av kryddor och ett uns salt.

Passar till
Perfekt till rätter av fågel och vitt kött eller lite mildare rätter av vilt-, lamm- eller nötkött.

Lagringspotential
Från nu till 2035

Mer information
Serveras vid 10 grader celsius i stora kupor.

Om produkten

DeLoach Vineyards grundades år 1975 av Cecil och Christine DeLoach ihop med Berle Beliz och Jack Fleming. Dom tillhörde den första vågen av kvalitetsmedvetna producenter som tog sig tillbaks till Russian River Valley efter den amerikanska förbudstiden som pågick 1920 till 1933. Det första kommersiella vin som DeLoach producerade gjordes samma år som egendomen grundades och bestod av old vine zinfandel från Barbieri Ranch som vinifierades in en industrilokal som hyrdes provisoriskt tills dess att deras första vineri stod klart år 1979 – samma år som man började producera viner på Chardonnay och pinot noir.

År 2003 köptes DeLoach Vineyards upp av den franska vinfamiljen Boisset som deras första stora projekt utanför hemlandet. Med sig tog man två generationer av burgundisk vinmakningskunskap och i förarsätet för detta amerikanska äventyr hittar vi Jean-Claude Boissets karismatiske son Jean-Charles Boisset som sedan väldigt unga dagar närt en dröm om att etablera sig i USA.  Drömmen gick i uppfyllelse och Jean-Charles Boisset har sedan 90-talet vart bosatt i USA och beskriver Sonoma som det nästa Côte d’Or. Det arbetet man utför och de viner man producerar på DeLoach Vineyards ser han som en hyllning till sitt kära hemområde: Bourgogne.

2020 Hawk Hill Vineyard Chardonnay produceras på 100% chardonnay från den svala vingården Hawk Hill i det sydvästra hörnet av Russian River Valley. Vingården ligger på en brant sydsluttning och badas kontinuerligt av dimma och svala vindar från havet och på grund utav detta så tar mognadsprocessen extra lång tid. Druvorna handskördas och pressas innan de fermenteras på ekfat (med hjälp av naturlig jäst). Lagring sker i 11 månader på 25% nya franska ekfat.