2020 Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Vaucrains, Domaine Robert Chevillon

Domaine Robert Chevillons historia tar sin början under tidigt 1900-tal då Symphorien Chevillon började odla 12 hektar mark i Nuits-St-Georges som han sålde under eget namn. Därefter utvecklas domänen med varje ny generation och mer och mer mark, framförallt Premier Cru-lägen. På 1940-talet, när domänen ägdes av Maurice Chevillon, inhandlades ett par destilleringspannor och man började bränna Marc (en tradition som lever kvar än idag). Maurice fick två barn – Robert och Jeannine som föddes 1937. Robert var den som kom att ge familjeföretaget dagens namn. Robert gifte sig med Christiane år 1961 och tillsammans fick de barnen Denis (född 1963) och Bertrand (född 1967). Idag driver de båda bröderna, som femte generationen, domänen vidare sedan Robert Chevillon gick i pension 2003. Deras viner är välkända i världen och man har ett mycket gott rykte om sig att göra kraftfulla och rustika viner med stor koncentration och finess.

Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Vaucrains kommer från en vingård lokerad precis söder om byn. Druvorna får genomgå en långsam jäsning med 100% avstjälkade druvor och lagras därefter på 30% ny ek (från tunnbinderiet Tonnellerie Sirugue) i ungefär ett år.

Årgång 2020 var en utmanande årgång för vinmakarna i Bourgogne, men kvaliteten på vinerna är enastående. Årgången definierades av två stycken huvudsakliga problem: värme och covid! Ordlingssäongen började som vanligt i det tidiga skedet – tyvärr resulterade detta i viss frostskada (huvudsakligen i Chablis). Värmen kom dock också tidigt och sparkade igång en snabb växtsäsong. Sommaren var så torr och varm att torkan var ett stående hot – som i augusti nådde sin kulm när stressen på rankorna var som högst. Skörden började tidigt fram mot slutet av augusti och plockare fick vara extra försiktiga med att sortera ut den torkade och solbrända frukten. Konstigt nog så mognade pinot noir i många fall innan chardonnay år 2020 pga att den fenoliska mognaden i chardonnay var långsammare än vanligt. Som pricken över i så var skörden dikterad av lagstadgade regleringen kring Covid – och detta satte självklart sitt avtryck på hur såväl vingårdsarbete som källararbetet utfördes.

William Kelley från The Wine Advocate skriver i februari 2020 om egendomen: “As I wrote last year, Domaine Robert Chevillon is one of my favorite addresses in all of Burgundy. Old vines, cultivated soils, moderate yields and long fermentations with entirely destemmed grapes are the order of the day at this address, with the Nuits Vieilles Vignes seeing some 20% new oak and the premiers crus seeing 30%. (Tonnellerie Sirugue is the dominant supplier of barrels.) While the wines of Nuits aren’t coveted with the same ardor as those of Vosne, Chambolle or Gevrey, this singularly consistent domaine produces wines fit to stand alongside those more glamorous villages’ best, and readers who have not yet experienced the Chevillon magic shouldn’t hesitate to seek them out. 2018 is a powerful, muscular vintage chez Chevillon, and though the domaine was impacted by hail, Bertrand Chevillon told me that impacted berries dried out and fell off, so very few made it into the fermentation tanks. He compares the wines to the domaine’s 1999s—which is to say that they’re superb but will require patience.”

Jasper Morris MW, Inside Burgundy 90-95 poäng: ”An even deep rich purple colour. More open that Les St Georges, in a rich deep plummy character. Sweetness from the oak, an undoubted raft of concentrated dark fruit, the tannins are well behaved and there is great length. Probably a very good prospect. Tasted: December 2021”