Rosévin

2020 Château Bonnet Rosé, André Lurton

nr 7181401

2020 Château Bonnet Rosé är André Lurtons inbjudande och friska rosé med stort användningsområde, som lagom till denna årgång fått ny design och ännu mer inbjudande frukt. En örtigt aromatisk rosé som passar både till mat och som aperitif.

Pris 109 kr

Kropp har ett värde på 2 av 6

Kropp

Sötma har ett värde på 1 av 6

Sötma

Syra har ett värde på 5 av 6

Syra

Sortimentsbeskrivning Beställningssortiment
Minsta beställning 1 flaska
Lagerstatus Tillgänglig via beställningssortiment
ÖvrigtVeganvänligt

Beskrivning

Producent
Vignobles André Lurton

Ursprung
Bordeaux AOC

Druvor
55% cabernet sauvignon, 38% merlot och 7% sémillon

Alkoholhalt
13%

Flaskstorlek
750 ml

Doft och smak
Ett munvattnande friskt och fruktigt vin med toner av päron, vinbär, smultron och färska örter, särskilt timjan och salvia. Smaken bärs upp av en pärlande syra som trots sin lekande lätthet ändå innefattar en seriositet. Kroppen är slank, fruktdriven och örtig och i eftersmaken hänger tonerna av hallon och timjan kvar.

Passar till
Passar utmärkt till fräscha sallader, gärna med lax eller tonfisk. Passar också fint till buffébordet, grillade grönsaker och som aperitif.

Lagringspotential
Från nu till 2022

Övrig information

Om produkten

Château Bonnets vingårdar planterades redan på 1500-talet av familjen Reynier, en rik köpmannafamilj från Libourne. Runt 1560 var slottets omgärdande ägor äntligen helt planterade med vin och för att nå dit hade familjen varit tvungna att byta och köpa till sig små jordplättar som tidigare varit planterad med träd. Hundra år senare producerade gården omkring 60 fat vin om året. Under de kommande 200 åren ägdes och ärvdes (med stora dispyter som följd) Château Bonnet av medlemmar i familjen Reynaud. 1744 bytte slottet ägare till familjen Chillaud som genomförde stora renoveringar för att slottet skulle se mer spektakulärt ut när de fick besök av inflytelserika medlemmar ur Bordeaux’s parlament. Det sägs att under franska revolutionens härjningar gömde sig Jacques Justin de Chillaud i en brunn på ägorna under flera dagar – ett hål som än idag finns att skåda. Under det kommande seklet bytte slottet ägare ett antal gånger för att slutligen hamna hos André Lurtons morfar Léonce Récapet år 1897. Vingårdarna var då hårt härjade av vinlusens framfart och ett hårt arbete att rusta upp vingårdarna inleddes. År 1953 inleddes den nya eran då André tog över gården och med det startade en enastående vinmakarkarriär som en av regionens förgrundsgestalter. När André gick bort år 2019 lämnade han över tyglarna för familjeföretaget till sin son Jacques för att föra företaget in i framtiden. Vinmakare är Laurent Le Dez och Vincent Cruège. Ägorna består av totalt 280 hektar i Grezillac (i närheten av Saint-Emilion) i appellationen Entre-Deux-Mers. Gården är planterad med 150 hektar röda och 130 hektar gröna druvor. De vita odlingarna består av 52% sauvignon blanc, 33% sémillon och 15% muscadelle medan de röda druvorna utgörs av 50% cabernet sauvignon och 50% merlot.

2020 Château Bonnet Rosé består blenden av 55% cabernet sauvignon, 38% merlot och 7% sémillon som skördats för hand och som därefter lagrats på ståltank i 4 månader. Cabernet-druvorna jäses och vinifieras separat utan maceration mellan skal och must medan merlot- och sémillondruvorna jäser tillsammans (även dessa utan maceration) – detta är hemligheten till den ljusa färgen. Detta är Bordeaux-rosé i modernt snitt – traditionellt används sällan vita druvor i områdets roséviner, men Jacques anser att de bidrar med en aromatik och fräschör som tar vinet till nästa nivå.

2020 Château Bonnet Rosé belönades med topplacering på Dryckeslistan.se’s topplista för bästa roséviner vecka 16 (2021) med motiveringen: ”Härlig rosé på merlot och cabernet sauvignon från Bordeaux som är tydlig med sitt ursprung. Mynta, svartvinbärsblad, röda vinbär och spänstiga syror flödar ur glaset.”