Vitt vin

2021 Simonsig Chardonnay, Simonsig Estate

nr 203201

2021 Simonsig Chardonnay är ett torrt vin med smakrik, generös fruktighet och en fin balans mellan smörig fyllighet och fräsch syra vilket gör den perfekt till fisk och kyckling. Ny etikett – samma goda innehåll!

Pris 98 kr

Kropp har ett värde på 3 av 6

Kropp

Sötma har ett värde på 1 av 6

Sötma

Syra har ett värde på 5 av 6

Syra

Sortimentsbeskrivning Fast sortiment
Minsta beställning 1 flaska
Lagerstatus Tillgänglig i butik samt för beställning
ÖvrigtVeganvänligt

Beskrivning

Producent
Simonsig Estate

Ursprung
Stellenbosch

Druvor
100% chardonnay

Alkoholhalt
13%

Flaskstorlek
750 ml

Doft och smak
I doften finns ett ungt och fruktigt anslag med toner av gula äpplen, tropisk frukt som ananas, litchi och mango, samt apelsin, kryddnejlika och hint av fat. Torr och medelfyllig smak med fin rondör och insmickrande, generös fruktighet. Vinet har en fin balans mellan frukt och syra med härligt fylliga toner.

Passar till
Smakrika fisk- och kycklingrätter, gärna med grill-eller stekyta.

Lagringspotential
Från nu till 2025

Mer information
Är du nyfiken på mer om årgångar i Sydafrika? Läs vår Sydafrikanska årgångsguide här!

Om produkten

”Simonsig” är afrikaans för ”Simons utsikt” och som namnet antyder ligger ägorna vid foten av Simonsberg. Namnet Simonsig är dock kanske främst förknippat med deras roll som pionjärer inom Sydafrikansk vinmakning. Familjen Malan kom till Sydafrika år 1688 då Jaques Malan klev av skeppet vid kapudden, men det skulle dröja fram till 1952 innan Frans och Liza Malan köpte Simonsig Estate i Stellenbosch. Frans var en riktig pionjär och bidrog på många sätt till viktiga innovationer inom vinmakningen och vinnäringen i regionen som kom att sätta Sydafrika på vinkartan. Bland annat var han först att buteljera mousserande vin gjort enligt den traditionella metoden (idag känt som Méthode Cap Classique) i form av Kaapse Vonkel år 1971. Frans Malan grundade redan 1978 en förskola och en fotbollsplan till vingårdsarbetarnas barn för att barnen skulle kunna växa upp i trygghet. Han var också en av grundarna till Stellenbosch Wine Route som besöks av hundratusentals turister årligen. Idag drivs gården av den numera avlidne Frans söner; François Malan (som sköter om vingårdarna) och Johan Malan (som är egendomens wine director som år 2020 utsågs till  ”Diners International Wine Maker of the Year ”). Barnbarnen François-Jaques, Christelle och Michael utgör tredje generationen som idag också är involverade i företaget, bland annat utsågs Michael Malan nyligen till Cellarmaster på gården.

Är du nyfiken på mer om årgångar i Sydafrika? Läs vår Sydafrikanska årgångsguide här!

Första årgången av Simonsig Chardonnay såg dagens ljus 1978. I årgång 2020 har man använt druvorna från en relativt ny vingård planterad med tre chardonnay-kloner från Bourgogne. Vinet genomgick ingen malolaktisk jäsning och har lagrats på 35% nya franska fat i 9 månader tillsammans med sin jästfällning för ökad komplexitet. Resultatet är ett mycket användbart allround-vin som passar såväl till aperitif som till fisk och kyckling.

Vinexperternas recensioner om årgång 2021

Allers, Elin Grube (2023-10-24): ”Bästa vinerna under 100-lappen. Här har vi ett vitt vin i pigg och härlig stil med fint integrerade fatkryddor som bjuder på solmogen gul frukt, mango, ananas, subtilt smöriga toner och sjyst syra. Det här vita vinet gör sig utmärkt till fisk eller kyckling med lätt stekyta, exempelvis wraps med grillad kyckling.”

Vinbanken, Jozo Glavas (2023-10-19): ”Bra vita viner under 100 kronor – Bäst i test 2023. Ett vin som visar hur mycket vinmakningen betyder. Välgjort, snyggt, vansinnigt gott och extremt lättgillat. Här får vi tydliga toner av lite mer tropiska frukter som ananas och mango, ihop med en lite vitpepprighet och en tydlig vaniljkaraktär. Syran är fin och limegreppet påtagligt. En matvänlig och imponerande chardonnay från Sydafrika. Servera ihop med en smörstekt torsk ihop med en potatispuré.”

Expressen, Gunilla Hultgren Karell (2023-10-05): ”43 fina viner till höstmyset. Generöst och fruktigt med stråk av gula äpplen, melon och vanilj. Mycket smak och god fräschör. Gärna till caesarsallad med grillad kyckling.”

Land, Gunilla Hultgren Karell (2023-05-12): ”Vitt vin i smakrik stil. Toner av gula äpplen, melon och vanilj. Frisk fruktsyra och en bra längd i smaken.”

Din Vinguide: Bäst i test vecka 13, 2023 ”Första plats: Ett charmigt vitt vin med fin fräschör och toner av tropisk frukt. I smaken finns vita stenfrukter och äpplen och lite toner av melon. Vinet har en snyggt integrerad fatighet som ger kropp och toner av brynt smör och kryddor. Avslutet är långt och drar igång saliveringen. Utmärkt till mat eller som sällskapsdryck.”