Vitt vin

2021 Simonsig Chenin Blanc, Simonsig Estate

nr 7498201

Simonsig Chenin Blanc levererar ett av sydafrikas bästa vita “bang for the buck” med oändliga matmatchningsmöjligheter.

Pris 98 kr

Kropp har ett värde på 2 av 6

Kropp

Sötma har ett värde på 1 av 6

Sötma

Syra har ett värde på 5 av 6

Syra

Sortimentsbeskrivning Beställningssortiment
Minsta beställning 6 flaskor
Lagerstatus Tillgänglig för beställning
ÖvrigtVeganvänligt

Beskrivning

Producent
Simonsig Estate

Ursprung
Stellenbosch

Druvor
100% chenin blanc

Alkoholhalt
13.5%

Flaskstorlek
750 ml

Doft och smak
Fruktig doft med toner av exotiska blommor, galiamelon, färska örter och grapefrukt. Smaken är stiltypiskt frisk med en klingande syra, en slank kropp och en imponerande balans i vinets komponenter. Eftersmaken är lång och krispigt örtig.

Passar till
Mycket användbart matvin; perfekt till sallad med getost och rödbetor, skaldjur och lättare kyckling. Även gott på egen hand.

Lagringspotential
Från nu till 2024

Mer information

Om produkten

”Simonsig” är afrikaans för ”simons utsikt” och som namnet antyder ligger ägorna vid foten av Simonsberg. Namnet Simonsig är dock kanske främst förknippat med pionjärskap inom Sydafrikansk vinmakning. Familjen Malan kom till Sydafrika år 1688 då Jaques Malan klev av skeppet vid kapudden, men det skulle dröja fram till 1952 innan Frans Malan köpte Simonsig Estate i Stellenbosch. Frans var en riktig pionjär och bidrog på många sätt till viktiga innovationer inom vinmakningen och vinnäringen i regionen som kom att sätta Sydafrika på vinkartan. Frans Malan grundade redan 1978 en förskola och en fotbollsplan till vingårdsarbetarnas barn för att barnen skulle kunna växa upp i trygghet. Han var också en av grundarna till Stellenbosch Wine Route som besöks av hundratusentals turister årligen. Idag drivs gården av Frans söner; Francois och Johan och deras barnbarn Francois-Jaques, Christelle och Michael

2021 Simonsig Chenin Blanc var den första vita druvsorten som släpptes från Simonsigs vingård år 1968.  Skörden sker för hand och vinifieringen sker i temperaturreglerad ståltank där en viss del av vinet spenderar ett dygn med skalkontakt. Årgång 2021 är en storartad årgång för chenin blanc i Sydafrika. Efter goda nederbördsnivåer under vintern fanns tillräckliga mängder vatten tillgängligt för druvorna under växtsäsongen. Säsongen var svalare än normalt vilket gav druvorna möjlighet till långsam mognad med exceptionellt koncentrerade druvor som nådde vineriet.