Rött vin

2021 Whole Bunch Syrah, Gabriëlskloof

nr 9477301

Whole Bunch Syrah är en del av Gabriëlskloofs ”project range” – töntiga och spännande viner som produceras i ytterst liten upplaga.

 

 

Pris 179 kr

Kropp har ett värde på 4 av 6

Kropp

Tannin har ett värde på 3 av 6

Tannin

Syra har ett värde på 4 av 6

Syra

Sortimentsbeskrivning Tillfälligt sortiment
Minsta beställning 1 flaska
Lagerstatus Kommer snart
ÖvrigtVeganvänligt
Lanseringsdatum08/07/2022

Beskrivning

Producent
Gabriëlskloof

Ursprung
Western Cape

Druvor
100% syrah

Alkoholhalt
14,5%

Flaskstorlek
750 ml

Doft och smak
Vinet har en elegant parfymerad doft med aromer svarta körsbär, tapenad, lavendel, stjärnanis och vit peppar. En fyllig palett kombineras med en frisk syra och mjuka tanniner som ger en len och rund munkänsla som mynnar ut i fräscht och nästan rödfruktigt avslut.

Passar till 
Grillat kött och smakrika anrättningar – perfekt till sommarens grillbufféer.

Lagringspotential
Dricks nu, men tåls att lagras till 2030

Mer information

Om produkten

Gabriëlskloof är en familjestyrd egendom i den sydafrikanska kustregionen Walker Bay, beläget mellan två bergskedjor och med närhet till Atlanten. Företaget grundades år 2001 av affärsmannen Bernhard Heyns, och för den sydafrikanske Heyns är Gabriëlskloof en dröm som blivit verklighet. Tillsammans med den lokale druvbonden Barry Andersson fann man en gård strax utanför Bot River. Gården gick då under namnet ‘Avontuur, och var en mark där man tidigare odlat vete. Det visade sig snabbt att marken hade stor potential för att framställa högkvalitativa premiumviner, och idag – över 20 år senare – är gården fortfarande en framgångsrik, familjedriven angelägenhet.

I vineriet basar Bernhards svärson Peter-Allan Finlayson, som 2021 blev utsedd till ”Winemaker of the year” i Tim Atkins MW’s South Africa Special Report som ett slutgiltigt erkännande för sin enorma skicklighet och kunskap. Peter-Allan är mest känd för egna vineriet Crystallum Wines (som han driver tillsammans med brodern Andrew), och precis som på Crystallum arbetar Peter-Allan med så lite mänsklig intervention i vinmakningen. Allt arbete sker för hand och ett miljömässigt hållbarhetstänk genomsyras i besluten som fattas.

Ankomsten av Peter-Allan Finlayson som källarmästare 2014 inledde en ny och spännande era för företaget, speciellt med sina vinprojekt så som The Gabriëlskloof Range (med fokus på egna vingårdarna och som kan drickas direkt vid lansering), The Landscape Range (med fokus på toppvingårdarna och de äldsta rankorna, som gärna behöver lagras innan de avnjutes) och The Projects Range (där Peter-Allan kan experimentera med alternativa jäsnings- och lagringsmetoder). Viner som haft en återkommande plats i kritikers val av vin de senaste åren.

Tim Atkins MW räknar Gabriëlskloof som en av Sydafrikas ”Second Growths” i sin 2021 Cape Classification, vilket är en tydlig blinkning till en av de högsta klassifikation man kan få i Bordeaux: 2ème Cru Classé.

2021 Whole Bunch Syrah består av 100% syrah. Druvorna har skördats för hand och sedan avstjälkats. Druvorna har sedan förflyttas till jäsningstankar med hjälp av ett gravitationssystem, vilket möjliggör jäsning av hela bär.