28 september: Bourgognemiddag på Sjömagasinet

Välkommen till en stjärnspäckad Bourgogneafton på Sjömagasinet i Göteborg! Under denna winemaker’s dinner kommer Victor Pépin från Artemis Domaines som öppnar flaskor från några av regionens mest omtalade namn: nyskapade Vignobles des Cabottes (vars viner förr gick under Bouchard Père et Fils) samt hett eftertraktade ikonproducenten Domaine d’Eugenie. Till en specialkomponerad meny, signerat Sjömagsinet, serveras såväl premier- som grand cru från årgång 2023 – en kväll vi sent skall glömma.

Om Sjömagasinet

Det finns få restauranger i Sverige som bär på en lika rik historia som Sjömagasinet. Den faluröda byggnaden vid Klippan uppfördes redan 1775 som lagerhus åt Ostindiska Kompaniet och har under århundradena varit både tullhus och lotsstation innan den utvecklades till den gastronomiska destination den är idag.

Med sitt unika läge vid Göteborgs hamninlopp är Sjömagasinet en självklar symbol för den svenska västkusten. Här står havets råvaror i centrum, tillagade med respekt för traditionen och med en modern känsla för smak och kvalitet. Restaurangen har under decennier varit ett av Sveriges mest välrenommerade mattempel och har spelat en viktig roll i att sätta Göteborg på den gastronomiska kartan.

Det är därför en särskilt passande plats för kvällens Winemaker’s Dinner. I en miljö där historia, hantverk och gastronomi möts ser vi fram emot att dela en kväll fylld av stora viner, spännande berättelser och en meny skapad för att lyfta varje glas.

Om Vignobles des Cabottes

Domaine des Cabottes är ett nytt namn i Bourgogne – men historien bakom är flera hundra år gammal. Här samlas några av de mest prestigefulla vingårdarna från klassiska Bouchard Père et Fils i en egen domaine, helt dedikerad till Côte de Beaunes främsta terroirer. Resultatet är en satsning där historiska grand cru- och premier cru-lägen får fullt fokus, med egen vinifiering, egna team och en tydligare identitet än tidigare.

Om Domaine d’Eugenie

Ett stenkast från Romanée-Conti och La Tâche ligger Domaine d’Eugenie – en av Bourgognes mest spännande egendomar. För även om just Domaine d’Eugenie grundades så sent som 2006 har ägorna en lång och hyllad historia under namnet Domaine René Engel. Med största fokus på terroir och respekt för naturen och med siktet ställt på den allra högsta kvalitet man kan frammana finner du här något av det absolut största du kan uppleva i vinväg.

Middagens viner

xxxx

Tid och plats

Pris: xxx kronor (inkluderar en x-rättersmeny och vinpaket från Cabottes och d’Eugenie)
När: Måndagen den 28 september
Tid xx
Plats: Sjömagasinet, Adolf Edelsvärds Gata 5, 414 51, Göteborg

Sjömagasinets avbokningsregler gäller

HJÄRTLIGT VÄLKOMMEN ÖNSKAR
Victor Pépin & Tryffelsvinets team

28 september 2026 18:00-20:30

Sjömagasinet, Adolf Edelsvärds Gata 5, 414 51, Göteborg

Pris

xx kronor för meny och vinpaket/person

Boka evenemang