5 november: Winemaker’s dinner Josetta Saffirio på Aubergine

Tryffelmiddag med Josetta Saffirio

Restaurang Aubergine är en kärleksförklaring till livets goda. Sedan 1994 har de låtit sina gäster njuta utsökt mat i hörnet av Linnégatan och Jungfrugatan. Under hösten 2025 anordnar de ”Aubergines Tryffelveckor”. Det som började som en idé under en matresa till Toscana har nu blivit en institution i kroglivet i Stockholm och intresset växer varje år. Konceptet innebär att Aubergine fyller menyn med fantastiska tryffelrätter i både bar och matsal och laddar tryffelshoppen med allehanda godsaker.

I samband med tryffelveckorna har Aubergine bjudit in Sara Vezza för att medverka vid en av dessa kvällar. Den 5 november serveras  Josetta Saffirios viner på vinpaketet som erbjuds till alla gäster i restaurangen. För dig som söker en upplevelse utöver det vanliga finns därutöver en unik möjlighet att boka in dig i Aubergines chambre separée där Sara, tillsammans med 12 gäster, äter en specialkomponerad 6-rättersmeny och njuter av ett extra lyxigt vinpaket med bland annat back vintage-Barolo i magnumformat. Först till kvarn gäller!

Kvällens meny och viner

Menyn kommer inom kort

2020 Alta Langa
2022 Barbera d’Alba Superiore (magnum)
2022 Langhe Nebbiolo 
2013 Barolo del Comune di Monforte d’Alba
2020 Barolo Casteletto Persiera (magnum)
2015 Barolo CastelettoPersiera (magnum)
2010 Barolo Casteletto Persiera (magnum)

Tips! Om platserna i chambre separéen tar slut kan du ändå boka in dig i Aubergines matsal för att njuta av Josetta Saffiros viner.

Pris: 2,390 kronor (inkluderar sex serveringar och vinpaket med sju viner från Josetta Saffirio)
Boka plats: ÅTERKOMMER
När: Onsdagen den 5 november
Tid: 18:00
Var: Linnégatan 38, 114 47, Stockholm

Aubergines avbokningsregler gäller.

HJÄRTLIGT VÄLKOMMEN ÖNSKAR
Sara Vezza och Tryffelsvinet!