Master Class: Ca’ del Bosco med Simone Nalesso | Tryffelsvinets Vinfestival 2027

Älskar du mousserande vin? Då är det dags att upptäcka Franciacorta

Pris: 195 kronor
Möt Simone Nalesso när han guidar dig genom vinerna, vingårdarna och filosofin bakom Ca’ del Bosco. Denna master class genomförs under pass 1 på Tryffelsvinets Vinfestival. För att delta behöver du en entrébiljett till pass 1 eller heldagspass.

Under denna master class får du:

✅Möta Simone Nalesso från Ca’ del Bosco och följa med på en djupdykning i producentens värld.
✅ Upptäcka Franciacorta, Lombardiets prestigefyllda region för mousserande kvalitetsvin framställt enligt traditionell metod.
✅ Lära känna en av regionens verkliga pionjärer, vars historia går tillbaka till 1960-talet och som spelat en viktig roll i utvecklingen av Franciacorta.
✅ Prova ett exklusivt, handplockat urval från Ca’ del Bosco och upptäcka ambitionsnivån bakom några av Italiens främsta mousserande viner. Även lagringen visar ambitionsnivån. Cuvée Prestige får minst 24 månader på jästfällningen, Vintage Collection minst 40 månader och toppvinet Riserva minst nio år.

Vilka är Ca’ del Bosco? Upptäck Italiens stora bubbel

Historien om Ca’ del Bosco börjar 1964 när Annamaria Clementi Zanelli köpte ett litet hus på en sluttning i Erbusco. Sonen Maurizio Zanella såg potentialen för kvalitetsvin i området, och de första vingårdarna planterades 1968. Sedan dess har Ca’ del Bosco blivit en av de producenter som allra tydligast förknippas med Franciacortas utveckling mot dagens höga kvalitetsnivå.

Franciacorta framställs med en andra jäsning på flaska, enligt traditionell metod, men hos Ca’ del Bosco stannar ambitionen långt ifrån vid regelverkets miniminivå. Druvorna handskördas, klasarna kontrolleras individuellt och producenten har utvecklat sin egen så kallade”berry spa”, där druvorna tvättas före pressning. Gårdens 219 hektar odlas ekologiskt och är ekologiskt certifierade sedan 2014. Även lagringen visar ambitionsnivån. Cuvée Prestige får minst 24 månader på jästfällningen, Vintage Collection minst 40 månader och toppvinet Riserva minst nio år.

Vad kommer att provas?

På Vinfestivalen får vi chansen att upptäcka Franciacorta genom en av producenterna som varit med och satt regionen på kartan. Tillsammans med Simone Nalesso går vi bortom det välbekanta bubblet och upptäcker vad som händer när italienskt mousserande vin får spela i den allra högsta divisionen.

Vinerna som provas

Ett exklusivt, handplockat urval från Ca’ del Bosco.
Vilka viner som provas avslöjas inom kort.

Den här provningen passar dig som:

✅vill lära dig mer om italienska mousserande kvalitetsviner
✅vill lära dig mer om viners lagringsgbarhet
✅vill förstå skillnaden mellan olika vingårdslägen
✅uppskattar fördjupande provningar
✅ vill träffa producenterna bakom vinerna i en intim master class-miljö

Om Tryffelsvinets Vinfestival

Master classen är en del av Tryffelsvinets Vinfestival 2027 där vinälskare får möjlighet att träffa producenter från några av världens främsta vinregioner, prova hundratals viner och delta i ett flertal fördjupande provningar under dagen.

Så bokar du denna master class

Har du inte köpt entrébiljett till Tryffelsvinets Vinfestival ännu?
Tryck på ”boka evenemang”. Välj önskat festivalpass och gå vidare till nästa steg där master classes visas som tillval. Observera att entrébiljett krävs för att delta på samtliga master classes.
Har du redan köpt entrébiljett men vill lägga till en master class?
Välj 0 entrébiljetter och fortsätt till nästa steg för att lägga till önskad master class.