Tryffelsvinets onlineprovningar

Nu är det dags för vår sextonde gratis onlineprovning med vårt team där vi tillsammans provar två viner från Rivetto Dal 1902 i Piemonte. Eftersom Enrico Rivetto var den första (och hittills enda) vinmakare i Piemonte att få den biodynamiska demetercertifieringen kommer vi under provningen att prata mycket om biodynamiken och dess läror. Provningen kommer att äga rum torsdagen den 6 maj klockan 18:15 och det enda du behöver göra är att anmäla dig, beställa vinerna och klicka in via länken du får samma dag som provningen äger rum.

Vad är egentligen biodynamik? Är det sant att man gräver ner kogödsel under fullmåne och tar hänsyn till himlakropparnas position? Och hur smakar vinerna? Denna kväll guidar Tryffelsvinets Anna Rönngren och Nikita Mooij dig igenom biodynamiken och två av Rivettos viner under en halvtimmes lång provning som är helt gratis:

– 2019 Langhe Nebbiolo, 249 kronor
– 2018 Barbera d’Alba Zio Nando, 239 kronor

Beställ båda vinerna här

Förslag på tilltugg: Charkuterier, goda ostar, tapenade på smörstekt baguette, friterade ostbollar, vitlöksfrästa oliver, goda röror och dipper.
Förslag på mat: Risotto, pasta bolognese, tryffelpasta, osso bucco, lasagne.

Hjärtligt digitalt välkomna hälsar vi!

Vid frågor eller problem, kontakta oss här:
hello@tryffelsvinet.se
08-440 85 88 See Less

Tryffelsvinets onlineprovningar

Detta är vår femtonde onlineprovning med vårt team där vi tillsammans provar två viner från Weingut Philipp Kuhn i Pfalz – som en extra krydda denna gång är Philipp själv med på länk! Provningen kommer att äga rum torsdagen den 15 april klockan 18:15 och det enda du behöver göra är att anmäla dig, beställa vinerna och klicka in via länken du får samma dag som provningen äger rum.

Pfalz är ett ovanligt spännande vindistrikt i Tyskland. Inte nog med att här produceras förstklassig riesling – området är också Tysklands soligaste och därmed perfekt för odling av blå druvor. Denna kväll guidar Tryffelsvinets Anna Rönngren och Nikita Mooij tillsammans med Philipp Kuhn dig igenom två av hans viner under en halvtimmes lång provning:

2018 Riesling Tradition, 159 kronor
2017 Pinot Noir Tradition, 189 kronor
Beställ båda vinerna här!

Vi rekommenderar att det vita vinet serveras vid 8-10 grader och det röda vid 16-18 grader – helst i samma typ av vinglas.

Onlineprovning Tryffelsvinet

Nu är det dags för vår fjortonde gratis onlineprovning med vårt team där vi tillsammans provar två viner från “Det svala Spanien”. Provningen kommer att äga rum torsdagen den 18 mars klockan 18:15 och det enda du behöver göra är att beställa vinerna och klicka in via länken du får samma dag som provningen äger rum.

Spanien är hetare än någonsin och det är inte de kralliga, överekade och superdesignade kraftpaketen som knappt går att matcha till mat med sina 16% alkohol som står i fokus, utan de svala, eleganta, rurala kustregionerna där livet rullar på i sakta mak och man gör vin på lite mer obskyra druvor enligt gammal tradition. Det är här sommelierer och nyfikna vinälskare finner viner med stort värde för pengarna och i en slank och fruktdriven stil som är lätta och roliga att matcha till mat. Viña Somoza är en av dessa nya, progressiva producenter. Denna kväll guidar Tryffelsvinets Anna Rönngren och Louise Bergdal dig igenom två av Viña Somozas viner och vad du skall dricka till under en halvtimmes lång provning som är helt gratis. Vi inleder med att berätta om producenten och provar därefter tillsammans de två vinerna:

2018 As 2 Ladeiras (79955) 219 kronor
2017 Via XVIII (78604), 199 kronor
Beställ båda vinerna här

Vi rekommenderar att det vita vinet serveras vid 8-10 grader och det röda vid 16-18 grader – helst i samma typ av vinglas.

Onlineprovning Tryffelsvinet

Domaine Cordier levererar några av Bourgognes bästa och mest prisvärda vita viner – samtliga från mycket gamla vingårdar i Mâconnais. Denna provning guidar Tryffelsvinets Anna Rönngren och Louise Bergdal  dig igenom två av Christophe Cordiers viner  och vad du skall dricka till under en halvtimmes lång provning som är helt gratis. Vi inleder med att berätta om producenten och provar därefter tillsammans de två vinerna:

– 2018 Bourogne Blanc (nr 70598), 159 kronor
– 2017 Pouilly Fuissé Vieilles Vignes (nr 71542), 249 kronor

Onlineprovning Tryffelsvinet

Nu är det dags för vår fjortonde gratis onlineprovning med vårt team där vi tillsammans provar två viner från “Det svala Spanien”. Provningen kommer att äga rum torsdagen den 18 mars klockan 18:15 och det enda du behöver göra är att beställa vinerna och klicka in via länken du får samma dag som provningen äger rum.

Spanien är hetare än någonsin och det är inte de kralliga, överekade och superdesignade kraftpaketen som knappt går att matcha till mat med sina 16% alkohol som står i fokus, utan de svala, eleganta, rurala kustregionerna där livet rullar på i sakta mak och man gör vin på lite mer obskyra druvor enligt gammal tradition. Det är här sommelierer och nyfikna vinälskare finner viner med stort värde för pengarna och i en slank och fruktdriven stil som är lätta och roliga att matcha till mat. Viña Somoza är en av dessa nya, progressiva producenter. Denna kväll guidar Tryffelsvinets Anna Rönngren och Louise Bergdal dig igenom två av Viña Somozas viner och vad du skall dricka till under en halvtimmes lång provning som är helt gratis. Vi inleder med att berätta om producenten och provar därefter tillsammans de två vinerna:

2018 As 2 Ladeiras (79955) 219 kronor
2017 Via XVIII (78604), 199 kronor
Beställ båda vinerna här

Vi rekommenderar att det vita vinet serveras vid 8-10 grader och det röda vid 16-18 grader – helst i samma typ av vinglas.

Onlineprovning med Tryffelsvinet

Att matcha mat och vin kan vara en djungel. Denna provning guidar Tryffelsvinets Louise Bergdal och Anna Rönngren  dig igenom hur du tacklar nyårsmaten under en halvtimmes lång provning som är helt gratis. Vi inleder med att berätta om mat och vin i kombination och provar sedan tillsammans de tre vinerna:

– 2018 Kaapse Vonkel (nr 7603), 149 kronor
– 2018 Riesling, Paul Cluver (nr 74783) 159 kronor
– 2019 Rossojbleo, Gulfi (nr 73072), 159 kronor

Onlineprovning med Tryffelsvinet

Adi Badenhorst är en av Sydafrikas mest intressanta småproducenter. Denna provning guidar Tryffelsvinets Anna Rönngren och Nikita Mooij dig igenom tre av Adis viner  och vad du skall äta till under en halvtimmes lång provning som är helt gratis. Vi inleder med att berätta om producenten och provar därefter tillsammans de tre vinerna:

– 2019 Secateurs Chenin Blanc (nr 79859), 149 kronor
– 2017 Papegaai Cinsault (nr 76436), 155 kronor
– 2018 Secateurs Red Blend (nr 75024), 149 kronor

Onlineprovning med Tryffelsvinet

Langhe Nebbiolo-viner här till Piemontes mest älskade och prisvärda flaskor. Denna kväll guidar Tryffelsvinets Louise Bergdal och Nikita Mooij dig igenom vad Langhe Nebbiolo egentligen är och vad du skall dricka till under en halvtimmes lång provning som är helt gratis. Vi inleder med att berätta om vinstilen  och provar därefter tillsammans de två vinerna:

– Langhe Nebbiolo, Azelia (Nr 71891, 189 kronor)
– Langhe Nebbiolo Prinsiót, Fratelli Alessandria (Nr 78039, 229 kronor)

En afton med en av Bourgognes stora!

Få producenter är så lyckligt lottade att samtliga av egendomens ägor är grand cru-klassade, men det kan Bonneau du Martray som producerar två av Bourgognes mest eftertraktade viner; vita Corton-Charlemagne Grand Cru och röda Corton Grand Cru i aktuell årgång samt en äldre årgång av det majestätiska vita vinet.

Vid denna sittande vinprovning provar vi Domaine Bonneau du Martrays båda Grand Cru-lägen, under ledning av Thibault Jacquet från Bonneau du Martray som tillsammans med Tryffelsvinets team bjuder in till denna kväll. Eftersom flaskorna är få finns enbart 36 platser tillgängliga så först till kvarn gäller.

Vinerna som provas är:
2018 Corton-Charlemagne Grand Cru, Bonneau du Martray (2 200 kronor)
2010 Corton-Charlemagne Grand Cru, Bonneau du Martray (2 700 kronor)
2018 Corton Grand Cru, Bonneau du Martray (3 200 kronor)

När: Tisdagen den 3 november, 18:00-18:30
Var: Vinkällaren Grappe, Grevgatan 5
Pris: xx kronor

OBS! Det finns bara 36 platser till eventet.

Varmt välkommen

Prova höstens och vinterns nyheter

För att säkerställa att vi kan hålla lokalen luftig i dessa tider kommer vi att ta emot betydligt färre gäster än vanligt – därmed finns enbart 20 platser per sittning tillgängligt.

Vinerna vi kommer att prova under kvällen är:
NV Cuvée Prestige, Ca’ del Bosco (299 kronor). Lansering 2020-12-11, 900 flaskor, nr: 92376
2018 Pouilly-Fuissé “Vers Cras”, Domaine Cordier (289 kronor). Lansering 2020-11-03, 1500 flaskor, nr: 90613
2016 Barolo, Josetta Saffirio (309 kronor). Lansering 2020-12-11, 10 200 flaskor, nr: 91111
2016 Barolo, Fratelli Alessandria (399 kronor). Lansering 2020-10-27, 360 flaskor, nr: 92421
2018 Nerojbleo, Gulfi (179 kronor). Lansering 2020-12-11, 4440 flaskor, nr: 95414
2014 Radici Taurasi Riserva, Mastroberardino (399 kronor). Lansering 2020-10-20, 900 flaskor, nr: 95900
2016 Château La Gurgue, Château La Gurgue (399 kronor). Lansering 2020-10-27, 480 flaskor, nr: 92612
2015 Château Gouprie, Château Gouprie (349 kronor). Lansering 2020-11-10, 360 flaskor, nr: 92604
2016 Emblem Napa Valley Cabernet Sauvignon, Michael Mondavi (369 kronor). Lansering 2020-12-01, fast sortiment, nr: 2694
Till provningen serveras ett lättare tilltugg.

Plats: Göteborgs Vinkällare, Norra Hamngatan 14, Göteborg
Datum: torsdag den 15 oktober
Pris: 595 kronor

Tid första provningen:
kl 17:00 – 18:30. Observera att vi tyvärr inte har möjlighet att släppa in er tidigare än utsatt tid. BOKA BILJETT HÄR!

Tid andra provningen:
kl 19:00- 20:30. Observera att vi tyvärr inte har möjlighet att släppa in er tidigare än utsatt tid. BOKA BILJETT HÄR!

Vid frågor: Kontakta oss på hello@tryffelsvinet.se.

Varmt välkomna önskar vi på Tryffelsvinet!